Pasta con la Nduja

Pasta con la Nduja

Pasta con la 'Nduja - Un piatto velocissimo con la personale interpretazione dell'utilizzo di questo salame spalmabile e gradevolmente... Continua »
Trippa al Pomodoro

Trippa al Pomodoro

Trippa al Pomodoro, una semplificazione della classica Trippa alla Parmigiana, con olio e pancetta al posto del classico lardo e... Continua »
Fegato di Maiale

Fegato di Maiale

Per preparareli occorre oltre al Fegato del Maiale anche quel che volgarmente si chiama Rete ed, in alcuni dialetti, Zeppa, una... Continua »