Pasta con Pesce Spada alla Pizzaiola
Pasta con Pesce Spada alla Pizzaiola - Una gustosissima Calamarata, ricca di sapori freschi ed estivi
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Category: Unici
Lasagne alla Emiliana con Piselli
Lasagne alla Emiliana con Piselli - C'è bisogno di aggiungere altro?
Zuppa di Cardoncelli
Zuppa di Cardoncelli - Corposa e sostanziosa per corroborare il signorotto al ritorno da una faticosa caccia
Pasta alla Pizzaiola al Forno nelle Melanzane
Un Timballo ripieno di Pasta, quella che volete, anche Orecchiette, questi sono Bucatini, ben condita al Pomodoro, Origano e Scamorza…
Lasagna Bianca al Pistacchio e Mortadella
Una preparazione veramente semplice e veloce questa Lasagna Bianca al Pistacchio e Mortadella, specie se si va di prodotti pronti,…
Tagliatelle con Totani Ripieni
Un delizioso primo piatto ed un gustosissimo secondo nello stesso tempo e con la stessa spesa, Tagliatelle con Totani Ripieni
La Stracciatella, Cuore di Burrata, il Meglio – Ingrediente di tante Ricette
La Stracciatella, Cuore di Burrata, il Meglio, considero la Burrata nient'altro che il nobile contenitore della esaltante stracciatella
Ragù cu ‘Ntruoppeche con Raschatelli di Mischiglio
Ragù cu 'Ntruoppeche con Raschatelli di Mischiglio, un Ragù meridionale di carni bianche o rosse, spesso Animali da Cortile, con…
Pane Cotto con Verdure Selvatiche e Uova
Un Pane Cotto un po' elaborato con aggiunta di Verdure Selvatiche e Uova, antico piatto di pastori della Lucania e…
Involtini di Trippa con Patate in umido
Involtini di Trippa con Patate in umido - Caldi, avvolgenti e coccolosi. Eccellenti riposati e riscaldati. Ideali per farcene avvolgere…
Sartù di Riso risottato
Sartù di Riso risottato - I Monsù della Cucina Barocca Napoletana ci hanno fatto dono di questo piatto, l'avevano pensato…
Tubetti alla Marinara di Ricciola
Ancora un altro modo di fare la Pasta alla Marinara, Tubetti alla Marinara di Ricciola. Ci capita spesso d'andare all'avventura…
Risotto Pere e Taleggio o di San Nicola da Bari
Il Risotto Pere e Taleggio è ormai un classico, per questo è più difficile rifarlo, volendo dire sempre la mia,…
Amatriciana o Matriciana – versione basic
Amatriciana o Matriciana, fate voi, sempre bbona è, sorge un'altro dubbio: Bucatini o Spaghetti? E non rompete, la faremo un…
Pasta con Broccoli e Ricotta Forte
Tipico piatto barese, ottimo con Orecchiette, specie se fatte in casa, questa Pasta con Broccoli e Ricotta Forte è un…