Orecchiette con Salsicce e Funghi Cardoncelli
Orecchiette con Salsicce e Funghi Cardoncelli Tempo di Funghi, approfittiamone, costano meno e sono più freschi. Se ne possono fare…
(proviamo a cucinare come le nostre nonne)
Categoria: Unici
Spaghetti dei Malavoglia di Verga
Pasta dei Malavoglia di Verga Tanti sono gli scrittori che amano e hanno amato inserire cenni culinari, quando non vere…
Zuppa con Filetti di Pesce
Zuppa con Filetti di Pesce Le mezze stagioni sono le migliori per il pesce, vari sono i motivi, certo una…
Pasta con Seppia e Calamaretti
Pasta con Seppia e Calamaretti Quando al mercato trovo una pescatina di Piccola Pesca non so resistere. La riconosci dalla…
Pasta Aglio Olio e Mollica Arricchita
Pasta Aglio Olio e Mollica Arricchita Pasta Aglio e Olio, l’emblema della semplicità e delle rapidità, può essere una buona…
Timballo di Bucatini e Ziti
Che goduria il Timballo di Bucatini e Ziti Dire Timballo e già si comincia a fantasticare su piatti estremamente goduriosi…
Paccheri a doppia cottura di Totanetti e Sepiole
Faremo entrambe le cotture in una unica salsa, la lunga per insaporire la salsa e la breve per il piacere…
Paelle
Tutte le Ricette di Paelle continuamente aggiornate (clicca)
Zuppa di Pesce alla Basca – Soupe de Poisson
Zuppa di Pesce alla Basca – Soupe de Poisson Con la generica denominazione “Zuppa di Pesce”, in tutto il mondo…
Ramen
Quattro chiacchiere sul Ramen Innanzitutto la parola Ramen non indica un piatto ma gli spaghetti. In effetti piuttosto che Ramen,…
Pasta al Forno
Pasta al Forno per le Domeniche Importanti Se mi domandassero cosa a tavola mi ricorda le Domeniche Importanti dell’infanzia, non…
Risotto con Salsiccia alla ‘Nduja e Pecorino
Risotto con Salsiccia alla ‘Nduja e Pecorino “Quando non sai che fare”, inventa o rielabora! In Cucina si rielabora molto,…
Rigatoni alla Zozzona
Nozioni di Rigatoni alla Zozzona Notizie storiche della Pasa alla Zozzona non ne ho mai trovate. Ogni volta che ne…
Orecchiette e Maccheroncini con Ragù di Coniglio
Orecchiette e Maccheroncini (Maritati) con Ragù di Coniglio Questo insieme di pasta tipicamente pugliese prende il nome di Recchie e…
Pasta con Moscardini alla Luciana
Premessa per Pasta con Moscardini alla Luciana Una nostra elaborazione, un po’ una forzatura, rielaborando la classica e ultrafamosa ricetta…