Raccolta di ricette con la zucca

Qui sotto troverete la raccolta di tutte le mie ricette con la zucca, sia dolci che salate!

Risotto alla zucca, zafferano e pistacchio

Per preparare il risotto che vi propongo oggi ho deciso di unire 3 ingredienti che amo ovvero la zucca, lo zafferano ed il pistacchio! In questa ricetta utilizzerò i bellissimi piatti di  Emporio Zani ! Ho per voi un fantastico regalo, ovvero il 15% di sconto, sul loro sito, usando il codice sconto INSIEME15. Vi […]

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Spaghettoni con crema di fagioli, zucca e funghi

Siamo abituati a mangiare la pasta con i legumi e le verdure in modo semplice e a volte può risultare un primo piatto triste e noioso. Ecco perchè oggi voglio mostrarmi come preparare una pasta e fagioli in versione ‘Gourmet’ ovvero i miei Spaghettoni con crema di fagioli, zucca e funghi ! Questa ricetta è […]

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Risotto alla zucca con pancetta croccante

Oggi voglio mostrarvi come preparare uni dei miei risotti preferiti, ovvero il  Risotto alla zucca con pancetta croccante! 👉 Qui troverai altre ricette con la zucca. 👈 Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Canale YouTube Pagina Facebook di Spaghetti al Sugo Pinterest di Spaghetti al Sugo Canale Telegram Profilo […]

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Muffin salati con zucca, patate e bacon

Oggi vi mostro come preparare i Muffin salati con zucca, patate e bacon , ottimi come aperitivo ed anche per chi ama fare la colazione salata! Questa ricetta è in collaborazione con  TULIP FOOD , gli specialisti del Bacon dal 1912. Altre ricette in collaborazione con Tulip Food: – Crostata salata con patate e bacon; […]

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Crostini con zucca e bacon

Oggi vi mostro come preparare degli ottimi Crostini con zucca e bacon ideali sia per un aperitivo e sia per un antipasto. Questa ricetta è in collaborazione con  TULIP FOOD , gli specialisti del Bacon dal 1912. Altre ricette in collaborazione con TULIP FOOD: – Colazione salata; – Torta salata conpatate e bacon; –  Patate […]

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Vellutata di Zucca con Ceci e Funghi

Con l’arrivo dei primi freddi uno dei miei comfort food preferito è sicuramente la Vellutata di Zucca con Ceci e Funghi. Questa è la mia versione più ”light” perchè all’interno non ho messo nè le patate e nè la panna.Qui troverai altre ricette con la zucca.Non perdete nessuna ricetta!!!Ricordatevi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram […]

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Frittelle di pasta cresciuta alla zucca

Le Frittelle di pasta cresciuta alla zucca sono delle frittelle fatte con il lievito di birra, per questo chiamate di pasta cresciuta. Oggi vi mostrerò la versione con la zucca!Ricette di altre frittelle:- Frittelle di zucchine;- Frittelle con fiori di Sambuco;- Frittelle di zucca;- Cavolfiore in pastella.Qui troverai altre ricette con la zucca.Non perdete nessuna […]

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Madeleine alla Zucca

Oggi vi farò vedere come preparare le Madeleine, ma non le classiche, bensì delle Madeleine autunalli perchè andrò ad utilizzare la zucca. Vediamo come preparare le Madeleine alla Zucca!Qui troverete altre ricette con la zucca!Non perdete nessuna ricetta!!!Ricordatevi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram di Spaghetti al SugoCanale YouTubePagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di […]

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Pancake alla Zucca

Oggi vi mostrerò come preparare una versione autunnale dei pancake ovvero i  Pancake alla Zucca! Io ho deciso di farcirli con lo sciroppo d’acero e cachi per richiamare l’autunno, ma voi siete liberi di farcirli come desiderate.Altre ricette di pancake:- Pancake;- Pancake salati.Qui troverete altre ricette con la zucca!Non perdete nessuna ricetta!!!Ricordatevi anche di seguirmi […]

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Riso al forno con zucca, salsiccia e funghi

Oggi vi farò vedere come preparare preparare un riso al forno diverso dal solito perchè lo andrò a cuocere all’interno della zucca.Vediamo come preparare il Riso al forno con zucca, salsiccia e funghi!Questa ricetta è il collaborazione con l’Azienda Bioexpress. Altre ricette in collaborazione con l’Azienda BioExpress:- Ciambella alle mele e rum – Polpette di […]

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Pasta con crema di noci e zucca

Oggi vi mostro una pasta facilissima da fare ma molto gustosa. Si tratta della Pasta con crema di noci e zucca!Vediamo come prepararla. Non perdete nessuna ricette!!!Ricordatemi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram di Spaghetti al SugoPagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di Spaghetti al SugoCanale Telegram

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Zucca al forno

Oggi vi mostro una ricetta buonissima che si prepara in pochi minuti: la Zucca al forno! Non perdete nessuna ricette!!!Ricordatemi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram di Spaghetti al SugoPagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di Spaghetti al SugoCanale Telegram

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Gnocchi di zucca

Stanchi dei soliti gnocchi di patate? Oggi vi mostro un’alternativa molto saporita: gli Gnocchi di zucca!Qui troverete la ricetta degli gnocchi di Patate. Non perdete nessuna ricette!!!Ricordatemi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram di Spaghetti al SugoPagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di Spaghetti al SugoCanale Telegram

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Frittele di zucca

Volete stupire i vostri invitati con un aperitivo diverso dal solito? Preparate le Frittele di zucca! Non perdete nessuna ricette!!!Ricordatemi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram di Spaghetti al SugoPagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di Spaghetti al SugoCanale Telegram

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Gelato alla Zucca

Chi l’ha detto che il gelato si mangia solo d’estate? Oggi vi farò vedere come preparare un gelato dal gusto autunnale: Gelato alla Zucca! Non perdete nessuna ricette!!!Ricordatemi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram di Spaghetti al SugoPagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di Spaghetti al SugoCanale Telegram

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Riso al forno con zucca e funghi

Se siete stanchi del solito riso al forno, oggi voglio proporvi una versione autunnale: il Riso al forno con zucca e funghi!Vediamo come prepararlo! Non perdete nessuna ricette!!!Ricordatemi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram di Spaghetti al SugoPagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di Spaghetti al SugoCanale Telegram

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Pane alla Zucca

Oggi vi farò vedere un pane che non sarà solamente aromatizzato alla zucca, ma avrà la forma di questo magnifico ortaggio. Infatti vedremo come preparare il Pane alla Zucca! Non perdete nessuna ricette!!!Ricordatemi anche di seguirmi sui social:Profilo Instagram di Spaghetti al SugoPagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di Spaghetti al SugoCanale Telegram

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Crocchette di zucca e patate

Oggi vedremo come preparare un antipasto molto sfizioso: le Crocchette di zucca e patate!Fantastiche anche accompagnate con qualche salsina.Vediamo come prepararle.Non perdete nessuna ricette!!!Ricordatemi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al SugoPagina Facebook di Spaghetti al SugoPinterest di Spaghetti al SugoCanale Telegram

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Plumcake salato alla zucca e noci

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Marmellata di zucca, mele e zenzero

Facebook Ecco un idea carina ‘ Handemade’ da poter regalare a Natale: la Marmellata di zucca, mele e zenzero. INGREDIENTI PER UN LITRO DI MARMELLATA: 1 kg di zucca; 2 mele con la buccia; 50 g di zenzero; un limone (succo e buccia); 400 g di zucchero; 300 ml di acqua. PROCEDIMENTO: In una pentola […]

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Cannelloni di zucca, salsiccia e funghi

Facebook INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 10 cannelloni; 600 g di zucca; 500 g di salsiccia; 200 g di funghi porcini; mezzo bicchiere di vino; 400 ml di besciamella; 50 g di parmigiano grattugiato; 70 g di caciocavallo; olio d’oliva qb; uno spicchio d’aglio; sale qb. PROCEDIMENTO: In una padella scaldate un pò d’olio con uno […]

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Biscotti salati con zucca e salvia

Facebook INGREDIENTI: 100 g di polpa di zucca; 1 uovo; 60 g di burro; 250 g di farina 00; 20 g di amido di mais; qualche foglia di salvia; sale e pepe nero qb.   PROCEDIMENTO: Per prima cosa dovete ricavarvi la polpa di zucca. Sbucciate e tagliate a cubetti la zucca ed infornatela su […]

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Tortelli di zucca

Facebook INGREDIENTI PER L’IMPASTO PER 2 PERSONE: 2 uova; 200 g di farina; un pizzico di sale; acqua quanto basta. INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 50 di polpa di zucca; 100 g di macinato di manzo; sale e pepe nero qb; olio d’oliva qb. PROCEDIMENTO PER L’IMPASTO: Su una spianatoia formate una fontana con la farina, […]

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Crumble di mela e zucca con zabaione al rosmarino

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Riso venere con crema di zucca

Facebook Non perdete nessuna ricetta!!! Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Canale YouTube Pagina Facebook di Spaghetti al Sugo Pinterest di Spaghetti al Sugo Canale Telegram Profilo TikTok INGREDIENTI (per 2 persone): 180 g di riso venere; 350 g di zucca; 250 ml di panna da cucina; rosmarino qb; […]

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Confettura di zucca

Facebook INGREDIENTI: 500 g di zucca; 180 g di zucchero; succo di un limone; un bicchiere di acqua; zenzero qb. PROCEDIMENTO: Tagliate a cubetti la zucca e mettetela in una pentola bassa e larga; unite lo zucchero, il succo di limone e lo zenzero. Accendete il fuoco ed aspettate che si sciolga lo zucchero. Unite […]

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Muffin zucca e cioccolato

Facebook   INGREDIENTI: 250 g di polpa di zucca; 170 g di farina; 50 g di zucchero di canna; 80 ml di latte intero; 80 g di burro fuso; una bustina di lievito; gocce di cioccolato fondente qb. PROCEDIMENTO: Preriscaldate il forno a 180°C modalità ventilata. In una ciotola mescolate la zucca con il latte […]

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Crostata integrale salata con Zucca, Speck e Scamorza

Facebook Ingredienti frolla: 100 g farina integrale; 100 g farina 00; un uovo; 80 g burro; un cucchiaino di sale; mezzo bicchiere d’acqua fredda. Ingredienti ripieno: 100 g zucca; 100 g speck; 150 g scamorza. Procedimento In un mixer unite le farine, il sale ed il burro freddo da frigo tagliato a cubetti. Azionate il […]

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Focaccia in padella ripiena

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Halloween Pie

Facebook INGREDIENTI PER LA FROLLA: 180 g di burro morbido; 170 g di zucchero; scorza di un limone; 1 uovo; 250 g di farina; un pizzico di sale. INGREDIENTI PER IL RIPIENO: confettura di zucca qb. PROCEDIMENTO: Nel boccale di una planetaria (munita di foglia) inserite il burro e lo zucchero e lavorateli insieme; unire […]

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Gnocchi di zucca e ceci

Oggi vi mostro come preparare degli gnocchi diversi dal solito perchè sono fatti solamente da due ingredienti ovvero la zucca e la farina di ceci, conditi con un semplicissimo sughetto di pomodorini freschi! Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Canale YouTube Pagina Facebook di Spaghetti al Sugo Pinterest di […]

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Pumpkin Spice Latte

Se anche voi come me amate la zucca, ed in questo periodo la mettereste ovunque, ecco una ricetta per una colazione a base di zucca: Pumpkin Spice Latte! Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Canale YouTube Pagina Facebook di Spaghetti al Sugo Pinterest di Spaghetti al Sugo Canale Telegram […]

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Spaghettoni con crema di zucca, polvere di cacao amaro e tartare di gambero rosso

In cucina mi piace sperimentare, e proprio per questo motivo è nato questo primo piatto. Ho pensato: ma se nei dolci zucca e cacao stanno bene, perchè non dovrebbero stare bene anche in un piatto salato? Ecco i miei Spaghettoni con crema di zucca, polvere di cacao amaro e tartare di gambero rosso ! Ricordatevi […]

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Pasta al grano saraceno con zucca e noci

Oggi voglio mostrarvi un primo piatto non con la solita pasta ma con la pasta di grano saraceno, che a mio avviso, sta benissimo con il sapore delicato della zucca. Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Canale YouTube Pagina Facebook di Spaghetti al Sugo Pinterest di Spaghetti al Sugo […]

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Risotto alla zucca, funghi e nocciola

Un primo piatto super autunnale? Ecco il mio Risotto alla zucca, funghi e nocciola ! Ricordatevi anche di seguirmi sui social: Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo Canale YouTube Pagina Facebook di Spaghetti al Sugo Pinterest di Spaghetti al Sugo Canale Telegram Profilo TikTok

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