Pasta al grano saraceno con zucca e noci

Oggi voglio mostrarvi un primo piatto non con la solita pasta ma con la pasta di grano saraceno, che a mio avviso, sta benissimo con il sapore delicato della zucca.

Ricordatevi anche di seguirmi sui social:

Profilo Instagram di Spaghetti al Sugo

Canale YouTube

Pagina Facebook di Spaghetti al Sugo

Pinterest di Spaghetti al Sugo

Canale Telegram

Profilo TikTok

  • DifficoltàFacile
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

200 g pasta al grano saraceno
150 g zucca
q.b. rosmarino
1 cucchiaio olio di oliva
q.b. sale
20 g noci
1 spicchio aglio

Passaggi

Per preparare la Pasta al grano saraceno con zucca e noci iniziate col tagliare a cubetti la zucca.

In un tegame aggiungete l’olio di oliva, lo spicchio d’aglio e qualche ramosciello di rosmarino.

Accendete il fornello a fiamma bassa; quando l’olio sarà ben caldo, inserite nel tegame anche la zucca.

Fate cuocere col coperchio a fiamma bassa per 10/12 minuti.

Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata la pasta al grano saraceno.

Quando la pasta sarà cotta, scolatela ed inseritela nel tegame con il condimento.

Mescolate per qualche secondo e poi impiattate.

Decorate il piatto con le noci.

Finalmente la vostra Pasta al grano saraceno con zucca e noci è pronta da essere servita e gustata!

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.