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ZUCCHINE AMMOLLICATE AL FORNO ricetta facilissima

Una ricetta facilissima quella delle ZUCCHINE AMMOLLICATE AL FORNO. Una ricetta con le zucchine facile e gustosa, che sa di semplicità e che piace sempre a tutti.
Un contorno con le zucchine che potrete fare in qualsiasi occasione.
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rICETTA ZUCCHINE AMMOLLICATE AL FORNO ricetta facilissima
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4Zucchine
  • 6 cucchiaiPangrattato
  • 3 cucchiaiGrana Padano DOP
  • Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • 1 pizzicoPepe
  • 2Acciughe sott’olio
  • Olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiaiAcqua

Preparazione

  1. Lava le zucchine ed elimina le estremità, poi tagliale a rondelle di circa 1 cm e poi ancora in due.

  2. Metti le zucchine in una ciotola e bagnale con dell’olio extra vergine d’oliva, 2 cucchiai di acqua e mescola.

  3. Aggiungi il pangrattato, il grana grattugiato, le acciughe sott’olio spezzettate ed un pizzico di sale e pepe.

  4. Dai una mescolata, poi versale in una teglia unta d’olio.

  5. Scalda il forno a 200°C ed inforna le zucchine per circa 20 minuti.

  6. Fai cuocere ancora per 5 minuti con funzione grill, poi tira fuori e ancora calde, dai una mescolata.

  7. Servi le zucchine ammollicate ancora calde.

Rossella Consiglia:

Aggiungi anche due spicchi d’aglio interi, saranno ancora più gustose.

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