Le pesche al tegamino sono un dolce senza cottura originale, goloso e sorprendente, perfetto da servire come dessert estivo.
Un dolce senza cottura facile, veloce da preparare e scenografico, per stupire gli ospiti con un effetto scenografico davvero irresistibile.
A prima vista sembrano delle vere uova al tegamino, ma in realtà nascondono una deliziosa base di biscotti sbriciolati, una soffice crema al mascarpone e delle pesche sciroppate che riproducono alla perfezione il tuorlo.
È una ricetta che riporta alla mente un grande classico delle tavole di una volta: ricorda infatti quei dolci semplici e creativi che spopolavano negli anni ’80.
Un piccolo tuffo nei ricordi, reinterpretato in una versione fresca e irresistibile.
La cosa più bella? È un dolce senza cottura, quindi non dovrete accendere il forno: basta assemblare gli ingredienti e lasciare riposare il dessert in frigorifero fino al momento di servirlo.
Inoltre, se preferite un sapore ancora più naturale, potete sostituire le pesche sciroppate con pesche fresche tagliate a metà, quando sono di stagione, ottenendo un risultato altrettanto scenografico e delizioso.
Questa ricetta è anche perfetta per il riciclo dei biscotti avanzati: se avete in dispensa fondi di pacchi di biscotti secchi o frollini, non buttateli! Saranno l’ingrediente ideale per preparare una base golosa, trasformando pochi semplici avanzi in un dessert elegante e sfizioso.
Dunque, se siete alla ricerca di un dolce con pesche sciroppate, una ricetta con mascarpone, un dolce estivo senza cottura o un dessert al cucchiaio facile e veloce, queste pesche al tegamino diventeranno una delle vostre preparazioni preferite.
E vi lascio, di seguito ed in fondo alla ricetta, Altre idee di dolci estivi freschi e facilissimi da preparare. Prima di lasciarvi Alla lettura della ricetta delle pesche in tegamino, vi ricordo che mi trovate anche sui social, Facebook ed Instagram, dove potrete trovare anche i video e i Reel di molte mie ricette, compreso quello di questa ricetta 🙂
Un caro saluto dalla vostra Rossella, vi aspetto alla prossima ricetta.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ecco come preparare questo dolce estivo davvero semplice, buono, scenografico e anche Piuttosto economico da fare.
Pesche al tegamino: il dolce fresco e scenografico che conquista tutti
1- Unire in una ciotola, il mascarpone allo zucchero ed allo yogurt, ed amalgamare con le fruste elettriche. Se necessario, aggiungere qualche cucchiaio di latte per rendere la crema più morbida.
2- Bagnare velocemente i biscotti nel latte, che avrete messo in una ciotola, e con questi, rivestire il fondo di quattro tegamini piccoli.
3- Dividere la crema al mascarpone nei quattro tegamini, mettendola sui biscotti, li livellando la superficie.
4- Aggiungere una pesca sciroppata in superficie, al centro, per ciascun tegamino.
5- Lasciare riposare nel frigorifero per almeno 30 minuti (questo è un dolce che si può preparare anche il giorno prima, conservandolo nel frigorifero fino al momento di servirlo). Completare con cioccolato fondente tritato sopra prima di servire, simulerà una manciata di pepe, come se fossero delle vere uova 🙂
Leggi anche:
Conservazione, consigli, note, variazioni:
Conservazione: Le pesche al tegamino, si conservano bene nel frigorifero fino anche a 6 giorni, e si possono anche congelare.
Variazioni: le pesche sciroppati possono essere sostituite con pesche fresche, quando di stagione.
Seguimi anche sulla mia PAGINA FACEBOOK ogni giorno nuove numerose ricette, e su INSTAGRAM, RICETTE BUONE E BELLE DA VEDERE.
Vai alla home E LEGGI TUTTE le altre ricette facili e sfiziose, DOLCI E SALATE 🙂
Dosi variate per porzioni