La pasta con tonno e zucchine è uno di quei primi piatti che si preparano in poco tempo e che conquistano al primo assaggio.
Una ricetta facile e veloce, perfetta per il pranzo di tutti i giorni, quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di buono senza passare troppo tempo ai fornelli.
Praticamente uno di quei primi piatti che prepari in poco tempo, e che risultano sempre buoni.
Le zucchine di stagione, tenere e delicate, si sposano alla perfezione con il gusto saporito del tonno, creando un condimento semplice ma davvero sfizioso.
Inoltre, visto il periodo, e questo vi stupirà, è una pasta che si può tranquillamente mangiare anche fredda, per cui la potete preparare prima e portarvela al mare o al lavoro.
Pochi ingredienti, una preparazione alla portata di tutti e un risultato cremoso e appetitoso: questa pasta con tonno e zucchine è ideale anche quando si cerca una soluzione last minute per tutta la famiglia.
Se ami le ricette estive facili e veloci, questa è sicuramente da provare: mentre la pasta cuoce, il condimento si prepara in padella in pochissimi minuti.
Il risultato è un primo piatto veloce, gustoso e perfetto per valorizzare le verdure di stagione.
Una ricetta semplice, pratica e ricca di gusto, perfetta per un pranzo veloce o una cena senza complicazioni!
Insomma, penso di avervi fatto ben comprendere quanto sia buona e tutte le caratteristiche positive di questo primo piatto.
Non mi resta dunque di salutarvi alla prossima ricetta, ma non prima di avervi lasciato qualche altra proposta di ricette estive facili e veloci da salvare È da fare assolutamente.
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Un caro saluto e alla prossima ricetta, la vostra Rossella
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Il bello della pasta con zucchine, tonno e pomodorini è quello che si può mangiare subito, bella calda, oppure fredda, tipo insalata di pasta, perfetta da portare al mare o al lavoro.
Come fare la pasta con tonno e zucchine, speciale con l’aggiunta dei pomodorini:
1- Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle in dadini. Nel frattempo potete mettere sul fuoco l’acqua salata per la pasta, aggiungendola quando l’acqua bollirà.
2- Tritare la cipolla finemente e rosolarla in una padella calda con olio extravergine d’oliva.
3- Quando la cipolla sarà rosolata, giungere le zucchine, salate, pepare e opzionalmente aggiungere anche un pizzico di peperoncino, e lasciarle dorare.
4- Quando le zucchine saranno morbide, aggiungere il concentrato di pomodoro, qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta per farlo sciogliere bene, assaggiare ed eventualmente aggiustare di sale e pepe, coprire con il coperchio e lasciare terminare la cottura per qualche minuto.
5- Aggiungere il tonno sgocciolato dal proprio olio di conservazione, il prezzemolo, possibilmente fresco e ben tritato ed amalgamare.
6- Scolare la pasta al dente ed aggiungerla al condimento.
7- Amalgamare unendo un filo d’olio a crudo. Scegliere se servire la fredda, oppure lasciarla raffreddare per servire come insalata di pasta.
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Conservazione, consigli, note, variazioni:
Variazioni: è possibile aggiungere anche melanzane o peperoni. Oppure provola o mozzarella la tritata per una versione filante.
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Dosi variate per porzioni