Una inaspettabile dolcezza nei PANCAKES ALLA ZUCCA dolci senza burro ottimi a colazione e a merenda. Prepararteli per i vostri cari, rimarranno sorpresi! Con ZUCCA FRULLATA e un impasto SENZA BURRO e SENZA FRUSTE ELETTRICHE, si preparano in pochi minuti e si sciolgono in bocca. provateli con miele d’acacia o yogurt magro per una colazione super buona e leggera.
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PANCAKES ALLA ZUCCA dolci senza burro
Ingredienti
- 200 gzucca (già pulita)
- 200 gfarina 00
- 2uova
- 80 gzucchero
- 140 glatte
- 2 cucchiaiolio di semi
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
Strumenti
- Ciotola
- Frusta a mano
- Paellera anti aderente
Preparazione
Taglia la zucca a pezzetti piccoli e frullali con un frullatore.
In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero con una frusta a mano, poi aggiungi il latte e l’olio di semi.
Versa anche la zucca frullata e mescola per amalgamare.
Pubblicità Aggiungi la farina 00, il lievito ed un pizzico di sale ed amalgama con la frusta.
Scalda una padella antiaderente, ungila con poco burro e versa due cucchiai di composto. Quando sulla superficie vedrai delle bolle gira il pancake con una spatola.
Ripeti l’operazione fino a terminare gli ingredienti. Ti consiglio di non fare più di 2-3 pancake alla volta, altrimenti potrebbero appiccicarsi tra loro.
Pubblicità Mettili in un piatto e servili con del miele, miele d’acacia, nutella, yogurt o marmellata, o spolverizzati con zucchero a velo.
Rossella Consiglia:
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