In questa raccolta troverai piatti a base di carne (pollo o tacchino), di riso, di uova e di fagioli neri o rossi, tra i principali ingredienti della cucina tex-mex, caratterizzata anche dall’utilizzo di spezie e peperoncino (usato con moderazione).
La parola tex-mex deriva dalla fusione di Texan e Mexican, e la sua origine culinaria deriva dai Tejanos, ossia gli abitanti del Texas di antica discendenza spagnola o messicana. La cucina tex-mex è l’unione dei prodotti tipici statunitensi e la tradizione culinaria messicana. In poche parole, la cucina tex-mex è cucina messicana in una rivisitazione più americana.
Per una serata tra amici o per una cena gustosa e alternativa, potrai realizzare una delle seguenti ricette per assaporare piatti diversi rispetto alla nostra tradizione e ricreare in casa una perfetta atmosfera tex-mex.
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Ricette tex-mex
Tortillas di farina fatte in casa
Burrito con riso e chili
Filetto di maiale con chili e cheddar
Chili – Con carne e salsiccia
Riso con fagioli rossi e speck
Uova alla messicana – Huevos rancheros
Fajitas di tacchino – Cucina tex mex
Burritos di pollo
Zuppa di fagioli neri
Patate al tacos
Baguette tex mex
Crostini con straccetti di tacchino tex mex
Hot dog chili
Pollo al chili
Polpette di pasta sfoglia con chili