Rotolo light con marmellata di mirtilli

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Rotolo light con marmellata di mirtilli AlpenzuPer il nostro primo esperimento con la pasta biscotto (l’impasto per il pan di Spagna) abbiamo avuto la fortuna di poter utilizzare la buonissima composta 100% frutta realizzata dalla ditta Alpenzu. Il risultato è stato questo rotolo light con marmellata di mirtilli.

Per apprezzare al meglio la farcitura, abbiamo reso l’impasto più leggero riducendo notevolmente la quantità di zucchero e inserendo una piccola dose di lievito.

In alternativa alla marmellata per riempire il rotolo si può per esempio utilizzare una crema alla nocciola fatta in casa, oppure della Nutella.

Raddoppiando le dosi, la ricetta di questo pan biscotto può essere utilizzata anche per la preparazione del pan di Spagna.

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Semifreddo light alle nocciole e miele

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Semifreddo alle nocciole e mieleIl semifreddo alle nocciole e miele è una ricetta davvero semplice e veloce da realizzare.

Completamente senza saccarosio, è reso naturalmente dolce dal miele.

Con circa 250 calorie a porzione è un leggero dessert da concedersi dopo cena, oppure da gustare a colazione.

Se siete amanti del caffè vi consigliamo di leggere anche la nostra ricetta del semifreddo allo yogurt e caffè oppure se preferite gli amaretti quella del semifreddo allo yogurt e amaretti.

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Crema ASI alla vaniglia

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Crema ASI alla vaniglia con cioccolato VenchiLa crema alla vaniglia ASI è un dolce al cucchiaio davvero semplice e veloce da realizzare, ottimo per soddisfare una voglia improvvisa di dolce mantenendo un ridotto contenuto calorico.

Simile a un budino può essere arricchita con altri ingredienti, per esempio un po’ di frutta secca, sicuramente è interessante l’abbinamento con l’uvetta.

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Torta Millarina (simil Amor Polenta)

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Oggi vi presentiamo la Torta Millarina, versione ASI dell’Amor Polenta.

Impasto con farina di mais, dal sapore rustico che risveglia la nostalgia di tempi ormai passati.

Il risultato è una torta poco dolce, adatta per la prima colazione. In alternativa, per renderla più appetibile, potete servirla spolverata da un po’ di zucchero a velo accompagnata da una buona marmellata o da un po’ di panna montata.

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Semifreddo allo yogurt e amaretti

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Semifreddo allo yogurt e amarettiIl semifreddo allo yogurt e amaretti è un dolce davvero semplice e veloce da realizzare, ottimo come dessert dell’ultimo minuto, magari per degli ospiti a sorpresa.

Le poche calorie ne fatto anche un’ottima scelta come dolcezza da regalarsi dopo cena.

Se siete amanti del caffè vi consigliamo di leggere anche la nostra ricetta del semifreddo allo yogurt e caffè.

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Torta arancia e cioccolato

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Torta ASI arancia e cioccolatoOggi vi presentiamo un’altra torta ASI, la torta arancia e cioccolato.

Impasto leggero e delicato, ma la copertura con pezzi di cioccolato rende questo dolce davvero goloso.

Noi come da ricetta abbiamo utilizzato succo d’arancia, ma se ne avete la possibilità è probabilmente meglio spremere alcune arance sul momento e inserire la scorza grattugiata nell’impasto.

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Semifreddo allo yogurt e caffè

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Semifreddo allo yogurt e caffèIl semifreddo allo yogurt e caffè è un dolce davvero semplice e veloce da realizzare, ottimo come dessert dell’ultimo minuto, magari per degli ospiti a sorpresa.

Le poche calorie ne fatto anche un’ottima scelta come dolcezza da regalarsi dopo cena.

Ricetta light a base di yogurt intero e latte per un goloso dolce al cucchiaio.

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Plumcake infilzato (pere e cioccolato)

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Plumcake infilzato (ricotta, pere e cioccolato)Oggi vi proponiamo il Plumcake infilzato (ricotta, pere e cioccolato). Il nome deriva dal curioso effetto creato dai listelli di pera che fuoriescono dal dolce.

Torta molto leggera con impasto a base di ricotta, ripieno di pere, cioccolato fondente e uvetta.

Un dolce davvero goloso nonostante le poche calorie, ideale per uno spuntino sfizioso.

 

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Muffins carote e cioccolato

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Muffins carote e cioccolatoOggi vi proponiamo i muffins carote e cioccolato, golosi dolci speziati con cioccolato fondente.

Dolcetti leggeri ottimi a colazione oppure  per un pratico e goloso spuntino.

Ricetta ipocalorica ma dal risultato davvero gustoso, ideale anche come sana e genuina merenda per i bambini.

Impasto a base di ricotta con tante carote e gocce di cioccolato fondente.

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