Spiedini di petto di pollo al curry

Gli spiedini di petto di pollo al curry sono un modo originale per preparare questo tipo di carne bianca che, spesso, viene un po’ a noia perché si pensa sempre alla solita fettina alla griglia.

Invece, esistono numerosi metodi di cottura che la rendono gustosa e sfiziosa. Io, ad esempio, vi propongo gli spiedini che sono sempre molto apprezzati, soprattutto dai bambini.

La carne bianca di pollo contiene pochi grassi e colesterolo ed ricca di sostanze nutritive essenziali, come proteine nobili, vitamine e minerali (zinco, rame, ferro, ecc.).

In Italia, si consuma più pollo che pesce e legumi; 7 italiani su 10 lo consumano 2-3 volte alla settimana e il 99% di quello consumato proviene da allevamenti italiani.

Quando acquistiamo polli, galli e galline (e le uova) dobbiamo far attenzione all’etichetta che indica il metodo di allevamento: allevati in gabbia, a terra, all’aperto o in agricoltura biologica.

Per garantire il benessere animale è sempre meglio preferire polli allevati all’aperto, ai quali viene garantito uno spazio di vita sufficiente per razzolare, la loro attività principale durante la giornata.

Da un punto di vista alimentare, ancora meglio è acquistare animali provenienti da allevamenti biologici che lasciano uno spazio ancora maggiore di quelli all’aperto agli animali ma, soprattutto, garantiscono mangimi biologici e cure che eliminano quasi completamente gli antibiotici.

Se avete voglia di provare una ricetta velocissima e un po’ diversa, questi spiedini potrebbero fare al caso vostro.