Le cupolette di tonno e patate sono una ricetta semplice e versatile che si prepara con pochi ingredienti di dispensa.
Patate morbide, tonno e prezzemolo si trasformano in un piatto delicato e gustoso che può essere servito come antipasto, ma anche come secondo leggero.
La consistenza è morbida e cremosa, con il profumo fresco del limone che rende il sapore ancora più equilibrato.
Sono perfette anche per i bambini, perché hanno un gusto delicato e una consistenza molto morbida.
In più si possono preparare in anticipo e tenere in frigorifero fino al momento di servirle.
Una ricetta facile e furba, ideale quando si vogliono portare in tavola piatti semplici ma curati.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare le patate.
Innanzitutto lessare in acqua bollente salata sino a che non saranno ben cotte (verificate con i rebbi della forchetta). A questo punto, scolarle e lasciarle raffreddare.
Sbucciare e schiacciare le patate con lo schiacciapatate, condirle con l’olio e il prezzemolo tritato e mescolare bene. Assaggiate se vanno bene di sale. Se vi piace aggiungete pepe macinato.
Preparare il tonno.
Sgocciolare il tonno e metterlo in un piatto; poi schiacciarlo con una forchetta in modo da eliminare eventuali grumi e condirlo con il limone.
Assemblare le cupolette.
Ungere bene gli stampini e foderarli con la pellicola per alimenti (la pellicola servirà quando dovrete levare le cupolette dagli stampini, così non si romperanno).
Riempirli per un terzo con le patate, schiacciare bene il composto, poi disporre sopra uno strato di tonno e infine coprire con le patate.
Pressare con delicatezza il composto dentro lo stampino e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo le vostre cupolette di tonno e patate saranno pronte da servire.
Capovolgetele sul piatto e decoratele come preferite, ad esempio con una bella insalata.
Curiosità
L’abbinamento tra tonno e patate è molto diffuso nella cucina di casa perché permette di preparare piatti completi con pochi ingredienti.
Le cupolette sono una variante semplice ma più elegante: grazie agli stampini si ottiene una forma compatta e ordinata che rende la ricetta adatta anche a pranzi con ospiti o buffet.
FAQ (domande frequenti)
Le cupolette di tonno e patate possono essere servite come secondo?
Sì, sono perfette anche come secondo piatto leggero, accompagnate da un’insalata fresca o da verdure di stagione.
Si possono preparare in anticipo?
Sì, il riposo in frigorifero aiuta a mantenere bene la forma e rende il piatto ancora più compatto.
Posso usare tonno sott’olio?
Sì, ma in questo caso è meglio ridurre leggermente la quantità di olio nella ricetta.
Piacciono ai bambini?
Sì, hanno un gusto molto delicato e una consistenza morbida che spesso piace anche ai più piccoli.
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