Una raccolta di ricette di torte di mele, che ho selezionato e riunito per voi, insieme ad altri dolci a base di mele come frittelle o biscotti. Le torte di mele si possono realizzare in tantissimi modi diversi, con o senza burro o latte, con frutta secca, con confettura… dalle classiche torte soffici alle crostate. Qui di seguito trovate le migliori ricette che ho sperimentato e condiviso con voi… vi consiglio di salvarvi la pagina tra i preferiti perché aggiornerò la raccolta con ricette sempre nuove!
Per leggere ingredienti e procedimento, non dovrete far altro che cliccare sui titoli o sulle foto che vi interessano.
Torte e crostate
Torta di mele e uvetta
Con l’arrivo dell’autunno, una classica torta di mele, soffice, golosa e semplicissima da realizzare. Questa volta vi propongo una torta di mele e uvetta, che nel sapore e nel profumo ricorda un po’ lo strudel, con una consistenza soffice e leggermente umida. Un dolce dalla preparazione molto facile, che però è anche bello da presentare, […]
Torta di mele con yogurt greco
La prima torta di mele della stagione… ho scelto una ricetta “light” senza burro, davvero facilissima da realizzare. La torta di mele con yogurt greco è morbida e golosa, si prepara in pochi minuti ed ha una crosticina dorata al profumo di cannella che la rende irresistibile! Provatela anche voi, è perfetta in ogni momento […]
Crostata morbida alle mele
La torta di mele, un dolce classico e sempre goloso, che prepariamo in tantissime varianti… questa volta vi propongo una ricetta un po’ diversa da quelle che già vi ho descritto, con le mele che vengono aggiunte dopo essere state cotte velocemente il padella. La base è facilissima e veloce da preparare, è morbida ma […]
Torta con mele e confettura di pesche
Una torta di mele semplicissima, soffice, veloce da preparare, arricchita con golosa confettura… perfetta in ogni momento della giornata, anche a colazione o a fine pasto! L’impasto è molto facile da realizzare, ed è senza burro… la marmellata è aggiunta a cucchiaiate, e rende il dolce ancora più morbido e profumato. Io ho utilizzato la […]
Torta cremosa alle mele e arancia
Anche se ci stiamo avvicinando alla primavera, un buon dolce alle mele è sempre un’ottima idea da servire come dessert… in questo caso vi propongo una torta dalla consistenza cremosa, con in più il profumo delle arance! La ricetta è facilissima da preparare, e il risultato è un dolce molto goloso, adatto in ogni momento […]
Torta di mele con succo di mela
Un’altra torta di mele, soffice, golosissima, molto semplice da preparare… questa volta vi propongo una ricetta un po’ più leggera, senza burro e senza latte, con succo di mela nell’impasto. A me piace moltissimo il succo di mela, ma non l’avevo mai utilizzato in un dolce… vi assicuro che rende la torta morbida e profumata, […]
Quadrotti alle mele
Un dolce semplice e goloso con le mele, senza burro, da servire tagliato a pezzetti. I quadrotti alle mele sono morbidissimi e facili da realizzare, si preparano in pochi minuti e si conservano soffici per 2-3 giorni. Provate questa ricetta, è davvero golosissima!ALTRI DOLCI CON LE MELE:Torta cremosa alle mele e aranciaTorta di mele con […]
Torta 4/4 alle mele
Una torta di mele davvero semplicissima, di cui ricorderete subito le dosi! L’impasto è quello della classica torta 4/4, cioè con le stesse dosi di burro, zucchero, uova e farina… con l’aggiunta delle mele, visto che siamo in stagione. Dovete solo fare attenzione a pesare le uova, per non sballare le proporzioni: se le vostre […]
Torta di mele e mandorle
Un’altra golosissima torta di mele, facile e veloce da realizzare, con l’aggiunta delle mandorle. Un dolce semplice e genuino, ottimo a merenda, a colazione e in ogni momento della giornata. L’impasto si prepara in pochi minuti, è molto soffice ed è senza burro e senza latte. Provate anche voi la mia torta di mele e […]
Torta strudel di mele
Una torta di mele golosissima, con gli ingredienti e il profumo del classico strudel. Si prepara in modo semplice e veloce, con mele a pezzetti, uvetta, pinoli e cannella. Un dolce rustico, molto soffice, perfetto in ogni pausa della giornata. Provate anche voi la torta strudel di mele, è facilissima da realizzare ma davvero golosa!Se […]
Torta di mele e noci
Un dolce alle mele classico e golosissimo, con noci tritate e un pizzico di cannella… la torta di mele e noci è soffice e profumata, non contiene burro ed è perfetta da gustare in ogni pausa della giornata. La preparazione è molto semplice, potete tagliare parte delle mele a fettine più grandi se volete decorare […]
Torta di mele soffice e golosa
Una torta di mele soffice, facilissima da realizzare, con una copertura un po’ diversa dalle solite, che la rende davvero super golosa! Ho voluto provare questa ricetta (di origine francese) dopo averla vista da Chiarapassion e da Andante con gusto… si prepara in pochi minuti ma è semplicemente deliziosa. Si fa cuocere la base classica […]
Torta di mele in pasta sfoglia con amaretti
Un dolce alle mele un po’ diverso dai soliti, racchiuso in un guscio di pasta sfoglia, con un impasto soffice a base di ricotta e amaretti. Una torta golosissima e rustica, perfetta in ogni momento della giornata, che è anche molto semplice da realizzare! Si utilizza la sfoglia già pronta del supermercato, e l’impasto si […]
Torta di mele al cacao
Dopo i dolci delle feste, una torta semplicissima e veloce da realizzare, perfetta sia a colazione che nelle altre pause della giornata. Torta di mele al cacao, soffice e golosissima, arricchita con gocce di cioccolato fondente… molto facile da preparare, senza burro nell’impasto, con poco olio e cremosa ricotta. Se anche voi amate le torte […]
Torta di mele ferrarese
Torta di mele ferrarese, una ricetta casalinga molto semplice per realizzare un dolce classico e golosissimo. Tra tutte le torte di mele che vi ho proposto qui sul blog, questa è una delle mie preferite, perché è morbida, umida e contiene tantissime mele. Inoltre, è veloce da preparare e l’impasto è molto leggero, senza burro […]
Torta di mele al rum
Torta di mele profumata al rum, un dolce golosissimo ma davvero molto semplice da realizzare, arricchito con cioccolato a pezzetti. Ho preso l’idea per questa torta da un vecchio ricettario di dolci con le mele… non si tratta di una ricetta “light” ma vi assicuro che è buonissima ed ha una consistenza davvero soffice e […]
Sbriciolata alle mele
Un dolce semplicissimo da realizzare, profumato e goloso, ottimo sia a colazione che a fine pasto… Sbriciolata alle mele, con mele cotte in padella, facile e veloce da preparare. Per rendere l’impasto più rustico ho utilizzato una parte di farina di farro, insieme alla farina 00 (se non l’avete, potete usare solo farina 00). Ho […]
Torta di mele con farina integrale
Un dolce alle mele semplice e rustico, veloce da preparare. La torta di mele con farina integrale è soffice e golosissima, e non contiene burro. Potete arricchirla aggiungendo all’impasto uvetta, noci o gocce di cioccolato. Provate questa ricetta, il procedimento è molto facile, e la torta è profumata, genuina, perfetta sia a colazione che in […]
Torta di mele semplicissima e soffice
Tra tutte le varianti di torta di mele, questa è quella che preparo più spesso, perché è facilissima, morbida, e umida come piace a me. L’impasto è molto veloce da realizzare, e potete usare il tipo di mele che preferite… l’ideale sono le renette o le golden, ma vanno bene anche altre qualità, purché non […]
Torta di mele senza impasto
Una torta di mele che in realtà non è una torta… non c’è pasta ma soltanto tante mele alternate ad amaretti tritati ed altri ingredienti in polvere. Semplicissima da preparare, in pratica dovrete solo tagliare le mele, perfetta se dovete limitare le calorie… vi assicuro che però è davvero buona, golosa e profumata. Provate anche […]
Torta con mele e nocciole
Un dolce golosissimo con le mele nuove di stagione, soffice, rustico e molto semplice… non è certo un dolce ipocalorico ma vi assicuro che è delizioso!! Ho preso la ricetta da un vecchio numero di una rivista di cucina, e ve la ripropongo con solo qualche piccola modifica. Per variare, ho utilizzato uno stampo quadrato, […]
Torta di mele e mascarpone
Una torta di mele soffice, golosa e semplicissima da preparare, con mascarpone nell’impasto. Perfetta per la colazione, per la merenda o anche a fine pasto, la torta di mele e mascarpone è facile e veloce, e non contiene né burro né olio. Per renderla ancora più buona, ho aggiunto in superficie un po’ di granella […]
Torta di mele affondate e ricotta
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa Un dolce semplice, veloce da preparare e golosissimo… una torta di mele affondate, con impasto soffice alla ricotta. Il procedimento è facilissimo e veloce, poiché le mele vengono tagliate a pezzi grandi… il risultato è una torta morbida, profumata al limone, con le mele che rimangono di una gradevole consistenza […]
Altri dolci con le mele
Mele al forno gratinate con uvetta e pinoli
Un dessert con le mele facilissimo, che si prepara in pochi minuti ed è davvero molto goloso! Mele a pezzetti cotte al forno, arricchite con amaretti tritati, uvetta, pinoli e l’immancabile cannella… il profumo e il sapore ricordano lo strudel, ma il risultato è un dolce al cucchiaio perfetto in tutte le occasioni, sia da […]
Biscotti alle mele e cannella
Deliziosi biscottini morbidi alle mele, profumati alla cannella, semplicissimi e veloci da realizzare, da gustare a merenda e in ogni momento della giornata. L’impasto è molto facile, potete farlo sia a mano che con la planetaria o il robot, e i dolcetti si preparano con le mani, senza bisogno di stampi o formine. Se non […]
Mini strudel di pasta fillo con mele e cannella
Un’idea veloce e golosissima per preparare dei piccoli strudel di mele, con un croccante guscio di pasta fillo. Facili da realizzare, cuociono in forno in pochi minuti, sono perfetti se dovete presentare un dessert all’ultimo minuto. La pasta fillo si può trovare facilmente già pronta nei supermercati, è molto pratica, basta ricordare che deve essere […]
Frittelle di mele al forno
Le frittelle di mele, un dolce classico, goloso, amato da tutti, in versione più leggera… se non volete o non potete friggere, le frittelle di mele al forno sono semplicissime da realizzare, e sono comunque soffici, profumate e molto golose! Si preparano in pochi minuti e si gustano ancora calde, magari con una bella tazza […]
Frittelle con mele e uvetta
Una ricetta classica del periodo di Carnevale, semplicissima e golosa… frittelle con mele e uvetta, morbidissime e veloci da preparare! L’impasto è molto facile, e si versa a cucchiaiate nell’olio caldo, potete aromatizzarlo con il liquore che preferite, io ho usato l’anice, ma va bene anche il rum, il brandy o la grappa. A piacere, […]
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