Antipasti di Natale – ricette semplici per i menù delle feste

Un’idea per le feste che ormai è diventata un classico… l’albero di Natale di pasta sfoglia, semplicissimo da realizzare, ma sempre di grande effetto! In questo caso ve lo propongo in versione salata, da servire come antipasto. Per la farcitura ho preparato un semplicissimo ripieno cremoso a base di ricotta, pronto in pochissimi minuti! Sotto […]

Una ricetta gustosa e semplicissima, perfetta da proporre come antipasto nei menù delle feste. I cestini di sfoglia con insalata russa sono molto facili da realizzare, con la classica pasta sfoglia pronta, si adattano a menù di carne, pesce o vegetariani e sono molto carini da presentare a tavola. Provateli anche voi, sono davvero sfiziosi! […]

Una sfiziosa idea antipasto per le feste natalizie, velocissima da preparare, ottima anche per accompagnare un buffet di aperitivo. L’albero di vol au vent, gustosissimo e bello da presentare, si può farcire a piacere con salse, formaggi cremosi, salumi o verdure… in questo caso, ho scelto una classica mousse al salmone, alternata con una saporita […]

Una ricettina facilissima e veloce, per darvi una sfiziosa idea aperitivo, da proporre per le prossime feste ma anche in tante altre occasioni. Mini cornetti di sfoglia al bacon, semplici, pronti in pochi minuti, ma davvero saporiti e invitanti! Il procedimento è molto facile, vi basta un rotolo di pasta sfoglia pronta, qualche fettina di […]

In vista delle feste natalizie, ecco un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare per un buffet di antipasti o un aperitivo… semplicissimi salatini di pasta sfoglia al salmone affumicato. Facili da preparare, con ingredienti che di solito abbiamo in casa in questo periodo, sono perfetti per tutte le occasioni. Se non gradite il salmone, potete sostituirlo […]

Rustici di sfoglia con wurstel, un classico per buffet, aperitivi, feste di compleanno… facilissimi e gustosi, perfetti in ogni occasione! Ve li propongo in questa semplice versione, in cui ho aggiunto un velo di senape, per renderli ancora più appetitosi e saporiti. Provate anche voi questi sfiziosi rustici, ottimi come antipasto, e pronti in pochissimi […]

Sfiziosissimi ventagli di sfoglia al salmone e zucchine, classici salatini ottimi da servire come antipasto in tutte le occasioni! Sono molto semplici da preparare, con zucchine passate in padella e salmone affumicato a fettine… per tagliarli in modo netto e preciso ho fatto raffreddare bene la sfoglia in freezer, vi consiglio di non saltare questo […]

In vista delle feste natalizie, un’idea sfiziosa da portare a tavola insieme all’aperitivo, o con gli antipasti… grissini di pasta sfoglia con salmone affumicato e pistacchi, semplicissimi da preparare, in pochi minuti! Li ho arricchiti con dei pistacchi tritati a granella, ma volendo potete aggiungere anche solo dei semi di papavero o di sesamo. Provate […]

Classici salatini di sfoglia ripieni agli spinaci e ricotta… semplicissimi e sfiziosi, perfetti come antipasto, anche per le prossime feste. Vi basterà seguire qualche piccolo accorgimento per ottenere dei rustici dorati e gustosi, che manterranno la forma senza perdere il ripieno. Provateli anche voi, sono ottimi in ogni occasione!PROVATE ANCHE:Salatini di pasta sfoglia al salmoneSalatini […]

Un’idea velocissima e sfiziosa per l’aperitivo delle feste…stelline di pasta sfoglia ripiene con pomodoro e origano, semplici da preparare, sono perfette se avete poco tempo e pochi ingredienti in dispensa. Questi sfiziosi rustici al gusto pizza piaceranno davvero a tutti, e si adattano a tutti i menù, sia di carne che vegetariani. Provate anche voi […]

Una sfiziosa idea antipasto con la pasta sfoglia, semplicissima da realizzare. I mini cornetti di sfoglia al salmone sono gustosi e veloci da preparare, perfetti per gli ospiti dell’ultimo minuto. Vi basta un rotolo di sfoglia, il classico salmone affiumicato a fettine e del formaggio spalmabile… in pochi minuti porterete a tavola dei piccoli croissant […]

Una ricetta facilissima e gustosa, per realizzare dei semplici salatini di pasta sfoglia adatti a tutte le occasioni. I salatini veloci con feta e olive si preparano in pochi minuti, con un saporito ripieno a base di formaggio feta, olive verdi ed erbe aromatiche. Sono davvero sfiziosi, perfetti per accompagnare l’aperitivo o da servire con […]

Una sfiziosa idea per l’aperitivo, perfetta in tutte le occasioni, anche per le feste! Piccoli panini di pasta sfoglia farciti con una delicata crema al tonno e olive… sono velocissimi da realizzare ma davvero molto appetitosi. Dovrete semplicemente tagliare dei dischetti di pasta sfoglia e metterli in forno, durante la cottura si gonfieranno, così potrete […]

A pochissimi giorni dal Natale, vi propongo un’altra idea semplice e velocissima, che farà bella figura sulle vostre tavole. Uno sfizioso albero di girelle di sfoglia, farcito con pancetta e funghi, molto facile da realizzare, che potete servire come antipasto o per accompagnare l’aperitivo delle feste. Potete personalizzare il ripieno delle girelle mettendo del prosciutto […]

Gustosi e semplicissimi salatini di sfoglia con salsiccia e formaggio cremoso… facili da preparare, sono perfetti come antipasto, per accompagnare l’aperitivo, da servire in un buffet con pizzette, sandwich o salumi. La preparazione è molto veloce, dovrete solo attendere che si raffreddino bene e si rassodino nel freezer, in modo da poterli tagliare agevolmente. Provate […]

Una sfiziosa idea per portare a tavola le lenticchie con il cotechino, un piatto classico delle feste. Semplici cestini di pasta sfoglia da riempire con lenticchie in umido e pezzettini di cotechino… veloci da realizzare ma molto carini da servire come antipasto. Dopo aver cotto il cotechino e le lenticchie, non dovrete far altro che […]

Una sfiziosa idea antipasto per le feste, facilissima ma molto carina da presentare a tavola. Piccoli pandorini salati, farciti con mousse di mortadella e granella di pistacchi… si preparano velocemente perché l’impasto è senza lievitazione, poi si tagliano e si aggiunge la crema. Sono soffici e gustosissimi, perfetti per arricchire un buffet o da utilizzare […]

Tartufi salati, semplici e sfiziosi finger food da servire durante le feste, come antipasto o in occasione dell’aperitivo. Sono facilissimi e si preparano in pochi minuti, senza cottura. Le palline sono a base di ricotta e philadelphia, con aggiunta di prosciutto e pane tritato… mentre per la copertura potete sbizzarrirvi con tanti ingredienti a piacere: […]

Un gustoso panettone rustico, farcito con salumi, provola e olive… semplicissimo da preparare, perfetto per i menù delle feste. La ricetta è facile e veloce perché senza lievitazione … vi basterà aggiungere il lievito istantaneo per salati, quello che si usa di solito per le torte rustiche. Il panettone salato veloce è semplice, soffice e […]

Una sfiziosissima idea da mettere a tavola per il pranzo dei giorni di festa… Alberi di Natale salati, con un soffice impasto alla ricotta e con lievito istantaneo. Se non avete tempo o voglia di realizzare antipasti dalla lunga preparazione, questa è la ricetta che fa per voi, semplicissima, veloce, e bella da presentare! Provate […]

Un’idea sfiziosa e molto carina da presentare nei buffet e negli aperitivi delle feste, insieme ai classici rustici di pasta sfoglia, crostini e torte salate. Semplicissimi bignè farciti con salumi, formaggi e verdure… si preparano in un attimo, sono gustosi e vi faranno fare bella figura con i vostri ospiti. Gli ingredienti che vi ho […]

Una ricetta facilissima e molto appetitosa, per portare a tavola il cotechino in modo gustoso e originale. Crema di cannellini con cotechino e crostini di pane, servita in piccoli bicchieri da antipasto… un’idea sfiziosa ma molto semplice da realizzare, che vi farà fare bella figura durante le feste. Provate questa ricetta, è davvero gustosissima! Ecco […]

Un’idea facilissima e veloce, per portare a tavola in modo diverso una pietanza classica delle feste di Natale. I cestini di pane con cotechino e fagioli sono molto semplici da preparare, vi basta qualche fetta di pane in cassetta, e in poco tempo avrete realizzato degli sfiziosi “contenitori”, perfetti se avete ospiti a pranzo! Per […]

Un’idea sfiziosa e velocissima da realizzare, per l’antipasto di Natale o di Capodanno, perfetta anche se organizzate un aperitivo o una cena a buffet. Cheesecake salata in bicchiere, con l’immancabile salmone affumicato tipico del periodo delle feste… facilissima da preparare, senza cottura e senza colla di pesce. Io l’ho servita in bicchieri piccoli, una porzione […]

Prima di Natale, vi propongo un’altra idea sfiziosa e facilissima per l’antipasto o per un buffet di aperitivo… le girelle allo speck si preparano veramente in pochissimi minuti, sono gustose e carine da portare a tavola. Una ricetta semplice, veloce, senza cottura, perfetta se arrivano ospiti inattesi e avete pochi ingredienti a disposizione. Al posto […]

Tartine sfiziose e velocissime per l’antipasto delle feste… se avete poco tempo e volete servire qualcosa di semplice e appetitoso prima del pranzo, sono un’idea gustosa e facile da preparare! Potete farcirle con diversi ingredienti, oggi vi propongo una delicata mousse di mortadella, adatta a menù di carne, e una cremosa salsa tonnata, adatta a […]

Un’idea semplicissima, veloce e gustosa, ottima da proporre come antipasto freddo. Gli involtini di salmone affumicato e ricotta si preparano in un lampo, sono buonissimi e si presentano bene a tavola. Basta insaporire la ricotta con erbe, pepe e scorza di limone, poi comporre gli involtini con le fettine di salmone. A piacere, potete poi […]

Prima di festeggiare il Natale, un’ultima idea antipasto da servire per la cena della vigilia, o per capodanno. Sfiziosi crostini con salmone e zucchine, velocissimi da realizzare, con pane di segale e formaggio cremoso. Nella loro semplicità, sono davvero gustosi e si possono adattare a diversi menù. Per renderli ancora più belli da presentare, potete […]

Entriamo in atmosfera natalizia con una ricetta ideale per l’antipasto di pranzi e cenoni… invece del classico panettone salato grande, vi propongo di realizzare dei mini panettoni gastronomici monoporzione, gustosissimi e alla portata di tutti. Un impasto semplice da preparare, con lievito di birra, che non vi terrà impegnati per troppe ore. Se avete una […]

In prossimità delle feste, una ricetta classica e gustosissima di questo periodo (ma ottima per tutto l’anno!)… Danubio salato semplice, ripieno di prosciutto e provola filante. Un rustico tipico di Napoli, ora diffuso in tutta Italia, formato da soffici panini di pasta brioche, che si staccano con le mani. Per renderlo ancora più “natalizio”, potete […]

Dopo la ricetta dei panini morbidissimi al latte, ecco una sfiziosa idea su come farcirli, per portarli a tavola durante le feste. I panini da buffet con salmone e senape sono gustosissimi e si realizzano in pochi minuti, con il salmone affumicato che non manca mai in questo periodo, spinaci ripassati e una saporita salsa […]