Pubblicato inPane
Panini all’olio “morbidoni”
Non so se questi panini si chiamano così anche in altre zone d'Italia, ma a Catania, i morbidoni…
Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare. G.Bernard Shaw
Categoria: pane
Mafalde siciliane
Questi panini dalla forma particolare li trovate in ogni panificio della Sicilia, morbidi e ricoperti da una spolverata…
Panini croccanti
Una ricetta semplicissima e veloce per avere dei profumatissimi panini pronti in poche ore e senza procedimenti difficili!
Panini palloncino
Si chiamano cosi perchè in cottura gonfieranno proprio come dei palloncini ! Questo pane è ottimo in modo…
Friselle integrali con farina di Timilia e lievito madre
Le friselle sono ciambelle di pane essiccate in forno che si condiscono a piacere dopo averle fatte ammorbidite…
Piadina con prosciutto crudo, mozzarella e fichi
Il prosciutto crudo si abbina benissimo con la frutta dolce , un classico è con il melone o…
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Cornetti salati da farcire
Piccoli e soffici , questi cornetti salati da farcire a piacere , ottimi come antipasto, da servire per…
Pan bauletto con lievito madre
Pan bauletto fatto in casa, con lievito madre, può essere mangiato sia a colazione con burro e marmellata…
Pane di segale con lievito madre e semi di lino
La farina di segale si ottiene dalla macinazione dei chicchi di segale, un cereale ormai sottovalutato che andrebbe…
Freselle napoletane
Le freselle sono fette di pane di grano duro o integrale biscottato. Molto apprezzate in Campania, ma ormai…