Lonza di maiale in padella con crema al finocchietto selvatico
In questi giorni si è svolta a Catania un importante salone internazionale della gastronomia, il Cooking fest durante il quale ho... Continua »
Categoria: secondi piatti
Calamari ripieni al sugo
I calamari ripieni sono un piatto unico, in questa ricetta vengono cotti in padella, quindi più velocemente, il sugo di... Continua »
Polpettone ripieno al sugo
Il polpettone di carne è un classico della cucina italiana, ed è anche un po uno svuota-frigo , infatti per... Continua »
Calamari con melanzane e pomodoro
I calamari hanno un sapore molto dolce e si prestano ad innumerevoli ricette,veloci e facili , oggi vi propongo questa... Continua »
Sarde a beccafico
Cosa c'è di più siciliano delle sarde a beccafico ? ricetta della cucina tradizionale mediterranea, ne esistono tante versioni diverse... Continua »
Insalata di polpo
La potete servire come antipasto o come secondo piatto, questa insalata molto saporita non può mancare in estate. Passeggiando tra... Continua »
Trancio di salmone gratinato al forno
Il salmone è spesso associato alle ricette natalizie, invece si presta a ottime ricette tutto l'anno. La cottura al forno... Continua »
Calamari in padella con pomodorini
Ecco un secondo piatto gustoso , tradizionale perfetto per fare la "scarpetta " nel sughetto con un buon pane di... Continua »
Mini peperoni ripieni di quinoa e tonno
Piccoli e colorati questi peperoni hanno attirato la mia attenzione mentre giravo tra le bancarelle del mercato , li avrei... Continua »
Quiche di indivia riccia con farina di timilia
La pasta brisèe di questa quiche è realizzata con farina di timila che si ricava da una particolare variante di grano... Continua »