Polpettone ripieno al sugo
Il polpettone di carne è un classico della cucina italiana, ed è anche un po uno svuota-frigo , infatti per... Continua »
Categoria: secondi piatti
Calamari con melanzane e pomodoro
I calamari hanno un sapore molto dolce e si prestano ad innumerevoli ricette,veloci e facili , oggi vi propongo questa... Continua »
Sarde a beccafico
Cosa c'è di più siciliano delle sarde a beccafico ? ricetta della cucina tradizionale mediterranea, ne esistono tante versioni diverse... Continua »
Insalata di polpo
La potete servire come antipasto o come secondo piatto, questa insalata molto saporita non può mancare in estate. Passeggiando tra... Continua »
Trancio di salmone gratinato al forno
Il salmone è spesso associato alle ricette natalizie, invece si presta a ottime ricette tutto l'anno. La cottura al forno... Continua »
Calamari in padella con pomodorini
Ecco un secondo piatto gustoso , tradizionale perfetto per fare la "scarpetta " nel sughetto con un buon pane di... Continua »
Mini peperoni ripieni di quinoa e tonno
Piccoli e colorati questi peperoni hanno attirato la mia attenzione mentre giravo tra le bancarelle del mercato , li avrei... Continua »
Quiche di indivia riccia con farina di timilia
La pasta brisèe di questa quiche è realizzata con farina di timila che si ricava da una particolare variante di grano... Continua »
Polpette di pane
Troppo pane avanzato ? ecco come utilizzarlo, le polpette di pane anticamente si facevano per necessità , oggi più per... Continua »
Frittata al forno di spinaci e ricotta
Frittata al forno con spinaci freschissimi e morbida ricotta, un secondo leggero e... Continua »