Calamari ripieni al sugo
I calamari ripieni sono un piatto unico, in questa ricetta vengono cotti in padella, quindi più velocemente, il…
Categoria: piatti unici
Pasticcio di pasta con salsiccia e scamorza
Ecco un bel primo piatto sostanzioso, anzi direi anche un piatto unico, il condimento fatto con la salsiccia…
Impasto per cartocciate catanesi
La cartocciata fa parte della tavola calda tipica catanese , è uno street food molto apprezzato dai locali…
Spaghetti con scampi e pomodorini
Primo piatto a base di pesce semplice e raffinato, molto saporito ed apprezzato.
Vellutata di spinaci
Delicata e saporita la vellutata è un piatto leggero e sano per gustare le verdure di stagione .
Pubblicato inPizze e Focacce
Scacce ragusane al pomodoro
Le " scacce " sono delle focacce tipiche del ragusano, fatte con farina di semola e farcite con…
Ragù di cavolfiore
Il cavolfiore viola, noto anche come Violetto di Sicilia viene coltivato soprattutto in provincia di Catania. Questo ortaggio è un incrocio…
Quiche con zucca e bietole
Autunnale con un ripieno dolce e saporito questa quiche realizzata con qualche piccola variazione alla ricetta…
Mussakà
Si tratta di uno sformato a base di melanzane tipico della Grecia e delle zone…
Ciotole di quinoa con funghi champignon e cavolini di Bruxelles
La quinoa, della quale ho già parlato in altre ricette, è un’ottima fonte di proteine vegetali. Contiene grassi…