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Caponata alla siciliana
E' un piatto saporitissimo composto da di un insieme di verdure fritte , in salsa agrodolce. Ne esistono…
Categoria: verdure
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Spaghetti al pesto di zucca e zucchine
Un pesto davvero interessante questo di zucca e zucchine, perfetto per condire la pasta di formato lungo come…
Taccole gratinate
Le taccole sono una varietà dei piselli , appartengono alla famiglia delle leguminose sono una via di mezzo…
Spaghetti con pomodori semi secchi e fagiolini
Dolcissimi e sfiziosi i pomodori semi secchi sott'olio sono adatti alla preparazione di bruschette oppure nell'insalata per renderla…
Pasta con il pesto di broccoli
Ancora per qualche settimana possiamo consumare i broccoli che presto spariranno dai banchi del mercato, in questa ricetta,…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Vellutata di carote e ricotta con crostini di polenta
Le carote sono un ortaggio molto diffuso, ecco perchè è bene consumarle : sono ottime sia cotte che…
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Hamburger vegetariani con funghi porcini
Hamburger vuol dire letteralmente "polpetta schiacciata di carne" ma ormai li chiamiamo così qualunque sia l'ingrediente, quelle che…
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Fiori di zucca ripieni e fritti in pastella
I fiori di zucca sono delicatissimi, vanno trattati con molta attenzione e sono altrettanto buoni , anche semplicemente…
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Patate lesse allo zenzero e limone
Un contorno diverso dal solito, molto fresco e profumato , si può servire assieme a un piatto di…
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Fagiolini bianchi al sugo
Questa varietà di fagiolino è chiamato Boby bianco , non si trova facilmente in commercio ,ha un colore…