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Involtini di melanzane con ripieno di sugo alla contadina
Per questa ricetta ho usato le melanzane più adatte le "Slim Jim", pur portando un nome americano, è…
Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare. G.Bernard Shaw
Category: verdure
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Riso di cavolfiore con verdure e spezie
Il riso di cavolfiore è un perfetto sostituto per quello normale può essere usato per preparare anche il…
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Caponata alla siciliana
E' un piatto saporitissimo composto da di un insieme di verdure fritte , in salsa agrodolce. Ne esistono…
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Spaghetti al pesto di zucca e zucchine
Un pesto davvero interessante questo di zucca e zucchine, perfetto per condire la pasta di formato lungo come…
Taccole gratinate
Le taccole sono una varietà dei piselli , appartengono alla famiglia delle leguminose sono una via di mezzo…
Spaghetti con pomodori semi secchi e fagiolini
Dolcissimi e sfiziosi i pomodori semi secchi sott'olio sono adatti alla preparazione di bruschette oppure nell'insalata per renderla…
Pasta con il pesto di broccoli
Ancora per qualche settimana possiamo consumare i broccoli che presto spariranno dai banchi del mercato, in questa ricetta,…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Vellutata di carote e ricotta con crostini di polenta
Le carote sono un ortaggio molto diffuso, ecco perchè è bene consumarle : sono ottime sia cotte che…
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Hamburger vegetariani con funghi porcini
Hamburger vuol dire letteralmente "polpetta schiacciata di carne" ma ormai li chiamiamo così qualunque sia l'ingrediente, quelle che…
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Fiori di zucca ripieni e fritti in pastella
I fiori di zucca sono delicatissimi, vanno trattati con molta attenzione e sono altrettanto buoni , anche semplicemente…