Nuova ricetta leggerissima per la colazione di chi vuole stare attento alle calorie e soprattutto ai grassi, leggera come una piuma, soffice e gustosa. Perfetta a colazione o merenda accompagnata ad una tazza di te o... Continua »
Pappardelle con cime di rapa, funghi e crema di pecorino
Le mie pappardelle sono fatte solo con farina e acqua, non ho fatto il classico impasto con le uova, ma... Continua »
Crema al cioccolato fondente senza uova ne burro
Perfetta per farcire una torta oppure per riempire i cannoli, questa crema non ha uova ne burro e questo fa... Continua »
Anelletti al forno con ragù
Formato di pasta tipico della cucina Palermitana, ottimi per fare timballi con le melanzane oppure semplicemente al forno con un... Continua »
Cannoli siciliani
Il cannolo siciliano è una delle specialità più conosciute della pasticceria italiana. Come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita... Continua »
Raviole fritte di ricotta
La classica colazione catanese se non è la granita con la brioches col "tuppo " consumata soprattutto in estate allora... Continua »
Calamari ripieni al sugo
I calamari ripieni sono un piatto unico, in questa ricetta vengono cotti in padella, quindi più velocemente, il sugo di... Continua »
Ciambella light con pere e amaretti
Ecco un altra bella ricetta di dolci vegan, dimostrazione che si possono fare ottimi dolci senza burro,uova e latte, molto... Continua »
Farfalle con salmone e carciofi
Un primo piatto cremosissimo e saporito per variare la solita pasta "panna e salmone" ricetta ormai ... Continua »
Torta al pistacchio con crema di ricotta e di nocciole
La foto non è delle migliori perchè non ho avuto tempo di preparare il set... praticamente divorata.Molto cremosa e soffice,... Continua »