Maccheroni 5 buchi con ragù di cavolfiore, capuliato e muddica
Questo formato di pasta tradizionalmente siciliano, viene preparato durante periodo carnevalesco, solitamente con sugo di maiale perchè si usava abbondare prima del periodo di quaresima. Io ho fatto una versione più leggera e senza carne ma ugualmente saporita e soprattutto…
Bucatini con cime di rapa e gamberetti
Ecco un bel primo piatto ! mette insieme le cime di rapa, leggermente amare con…
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Spaghetti al pesce spada con pomodori secchi e avocado
Non la solita pasta con il pesce spada ma una variante che può sembrare strana…
Cheesecake pastiera
Versione veloce e senza cottura della famosa pastiera napoletana, sicuramente più semplice da realizzare e…
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Stella di sfoglia al salmone
Un antipasto perfetto per il cenone di Capodanno o per il Pranzo di Natale, facilissimo…
Canestrelli
Questi biscotti a forma di fiorellini si sciolgono in bocca !!! la frolla è davvero molto delicata e friabile, ricoperti con abbondante zucchero a velo perfetti per accompagnare una tazza di te.
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Spaghetti al pesto di zucca e zucchine
Un pesto davvero interessante questo di zucca e zucchine, perfetto per condire la pasta di…
Panini palloncino
Si chiamano cosi perchè in cottura gonfieranno proprio come dei palloncini ! Questo pane è…
Parmigiana di zucca
Dolce, corposa e delicata la zucca è un ortaggio autunnale veramente buono e sano in questa versione…
Trofie al pesto di cicoria e zucca
Il pesto si può preparare in tanti modi, questo con la cicoria è sicuramente ottimo…