In questo periodo è difficile stare ai fornelli ed è ancora più difficile trovare un primo piatto leggero e gustoso che non faccia sentire ancora di più il caldo opprimente ! Ho messo in tavola quello che avevo in frigo e cioè zucchine, melanzane, pomodorini e fagiolini. tutto rigorosamente di... Continua »
Trancio di salmone gratinato al forno
Il salmone è spesso associato alle ricette natalizie, invece si presta a ottime ricette tutto l'anno. La cottura al forno... Continua »
Ravioli di Timilia con ripieno di spinaci e ricotta
I ravioli o agnolotti ? sembra che la differenza stia nel ripieno, di verdura nei primi e di carne nei... Continua »
Clafoutis di fichi
Questa ricetta è identica ad quella che ho proposto un po di tempo fa con le susine, potete trovarla seguendo... Continua »
Spaghetti integrali con rucola, calamari e pomodorini
Un primo piatto che sa di estate. Un sugo piccantino di pesce e verdura unito alla dolcezza dei pomodorini, leggero... Continua »
Piadina con prosciutto crudo, mozzarella e fichi
Il prosciutto crudo si abbina benissimo con la frutta dolce , un classico è con il melone o con i... Continua »
Calamari in padella con pomodorini
Ecco un secondo piatto gustoso , tradizionale perfetto per fare la "scarpetta " nel sughetto con un buon pane di... Continua »
Coste di bieta rossa al forno
Normalmente della bieta si consumano le foglie e le coste che risultano un poco dure si scartano , ma se... Continua »
Polpettine vegan di cous cous integrale
Le polpette sono sempre un piatto gradito e anche un ottima soluzione per utilizzare gli avanzi, io in questo caso ... Continua »
Waffle light con latte di riso senza burro ne uova
Anche chi è a dieta può fare una colazione gustosa ma light , infatti questi Waffle sono realizzati con pochi... Continua »