Hamburger vegetariani con funghi porcini
Hamburger vuol dire letteralmente "polpetta schiacciata di carne" ma ormai li chiamiamo così qualunque sia l'ingrediente, quelle che vi propongo... Continua »
Categoria: antipasti
Fiori di zucca ripieni e fritti in pastella
I fiori di zucca sono delicatissimi, vanno trattati con molta attenzione e sono altrettanto buoni , anche semplicemente fritti in... Continua »
Sarde a beccafico
Cosa c'è di più siciliano delle sarde a beccafico ? ricetta della cucina tradizionale mediterranea, ne esistono tante versioni diverse... Continua »
Insalata di polpo
La potete servire come antipasto o come secondo piatto, questa insalata molto saporita non può mancare in estate. Passeggiando tra... Continua »
Friselle integrali con farina di Timilia e lievito madre
Le friselle sono ciambelle di pane essiccate in forno che si condiscono a piacere dopo averle fatte ammorbidite in acqua... Continua »
Insalata di calamari
Un insalata fresca e leggera per un pranzo veloce , una ricetta ottima per l'estate , colorata e facile da... Continua »
Piadina con prosciutto crudo, mozzarella e fichi
Il prosciutto crudo si abbina benissimo con la frutta dolce , un classico è con il melone o con i... Continua »
Coste di bieta rossa al forno
Normalmente della bieta si consumano le foglie e le coste che risultano un poco dure si scartano , ma se... Continua »
Polpettine vegan di cous cous integrale
Le polpette sono sempre un piatto gradito e anche un ottima soluzione per utilizzare gli avanzi, io in questo caso ... Continua »
Mini peperoni ripieni di quinoa e tonno
Piccoli e colorati questi peperoni hanno attirato la mia attenzione mentre giravo tra le bancarelle del mercato , li avrei... Continua »