Sarde a beccafico
Cosa c'è di più siciliano delle sarde a beccafico ? ricetta della cucina tradizionale mediterranea, ne esistono tante versioni diverse... Continua »
Categoria: antipasti
Insalata di polpo
La potete servire come antipasto o come secondo piatto, questa insalata molto saporita non può mancare in estate. Passeggiando tra... Continua »
Friselle integrali con farina di Timilia e lievito madre
Le friselle sono ciambelle di pane essiccate in forno che si condiscono a piacere dopo averle fatte ammorbidite in acqua... Continua »
Insalata di calamari
Un insalata fresca e leggera per un pranzo veloce , una ricetta ottima per l'estate , colorata e facile da... Continua »
Piadina con prosciutto crudo, mozzarella e fichi
Il prosciutto crudo si abbina benissimo con la frutta dolce , un classico è con il melone o con i... Continua »
Coste di bieta rossa al forno
Normalmente della bieta si consumano le foglie e le coste che risultano un poco dure si scartano , ma se... Continua »
Polpettine vegan di cous cous integrale
Le polpette sono sempre un piatto gradito e anche un ottima soluzione per utilizzare gli avanzi, io in questo caso ... Continua »
Mini peperoni ripieni di quinoa e tonno
Piccoli e colorati questi peperoni hanno attirato la mia attenzione mentre giravo tra le bancarelle del mercato , li avrei... Continua »
Involtini di melanzane e asparagi
Questi involtini possono essere un ottimo antipasto oppure un secondo piatto leggero, a voi la scelta , ma sicuramente sono... Continua »
Polpette di scarola cotte al forno
L'indivia riccia , detta anche "scalora" ricca di carotenoidi, fibre, vitamina A e C, ha un'azione diuretica e depurativa, e un effetto saziante,ha un sapore... Continua »