Piadina con prosciutto crudo, mozzarella e fichi
Il prosciutto crudo si abbina benissimo con la frutta dolce , un classico è con il melone o con i... Continua »
Categoria: antipasti
Coste di bieta rossa al forno
Normalmente della bieta si consumano le foglie e le coste che risultano un poco dure si scartano , ma se... Continua »
Polpettine vegan di cous cous integrale
Le polpette sono sempre un piatto gradito e anche un ottima soluzione per utilizzare gli avanzi, io in questo caso ... Continua »
Mini peperoni ripieni di quinoa e tonno
Piccoli e colorati questi peperoni hanno attirato la mia attenzione mentre giravo tra le bancarelle del mercato , li avrei... Continua »
Involtini di melanzane e asparagi
Questi involtini possono essere un ottimo antipasto oppure un secondo piatto leggero, a voi la scelta , ma sicuramente sono... Continua »
Polpette di scarola cotte al forno
L'indivia riccia , detta anche "scalora" ricca di carotenoidi, fibre, vitamina A e C, ha un'azione diuretica e depurativa, e un effetto saziante,ha un sapore... Continua »
Quiche di indivia riccia con farina di timilia
La pasta brisèe di questa quiche è realizzata con farina di timila che si ricava da una particolare variante di grano... Continua »
Farinata di ceci e asparagi selvatici
Un antipasto che può essere anche un secondo piatto vegetariano e per celiaci , se tagliata a striscioline e accompagnato... Continua »
Cavolfiore gratinato
Cavolfiore condito con besciamella e gratinato al forno, un modo ideale per preparare questo ortaggio anche con anticipo e poi... Continua »
Polpette di pane
Troppo pane avanzato ? ecco come utilizzarlo, le polpette di pane anticamente si facevano per necessità , oggi più per... Continua »