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Riso di cavolfiore con verdure e spezie
Il riso di cavolfiore è un perfetto sostituto per quello normale può essere usato per preparare anche il…
Category: vegetariano
Spaghetti con pomodori semi secchi e fagiolini
Dolcissimi e sfiziosi i pomodori semi secchi sott'olio sono adatti alla preparazione di bruschette oppure nell'insalata per renderla…
Pubblicato inPrimi Piatti
Lasagne vegetariane con zucchine e pomodorini datterini
Molto versatile questa ricetta di lasagne perchè con qualche piccola variazione può accontentare vegani, vegetariani e onnivori. Io…
Sformato di zucca patate e funghi
Lo sformato di zucca può essere gustato come contorno o come antipasto leggero, in questo caso le patate…
Bucatini di Timilia al ragù di lenticchie
Ho realizzato i bucatini usando una farina antica e biologica quella di Timilia con cui già diverse volte…
Crocchette di zucca e patate al forno
Le crocchette di zucca e patate sono un piatto leggero, sfizioso e sano, possono essere servite come fingerfood…
Besciamella light
Questa besciamella light, senza burro e con latte di soia ha un sapore molto delicato ed è facilissima…
Pubblicato inPizze e Focacce
Pizza di cavolfiore
Una simpatica e gustosa idea per preparare un piatto di verdure, l'aspetto è quello della pizza e invece…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Vellutata di carote e ricotta con crostini di polenta
Le carote sono un ortaggio molto diffuso, ecco perchè è bene consumarle : sono ottime sia cotte che…
Pubblicato inDolci e Desserts
Plumcake light con mele e amaretti
Cerchi un dolce veloce, che abbia pochi grassi , niente uova, ne latte, che sia light e facile…