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Calamari in padella con patè alla siciliana
Il patè alla siciliana è un mix di ingredienti del territorio: pomodori secchi, melanzane, olive, finocchietto aglio e…
Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare. G.Bernard Shaw
Categoria: pesce
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Linguine con mazzancolle su crema di piselli
Le mazzancolle, anche conosciute come gamberi imperiali , si riconoscono per il colore del carapace, totalmente differente dal…
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Calamari con ripieno di melanzane
Non il solito ripieno per questi calamari, non ho usato uova ma melanzane e pangrattato, un secondo piatto…
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Calamarata
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Penne con pesce spada, zucchine baby e fiori di zucca.
Le zucchine baby sono una varietà dolcissima e molto tenera delle zucchine classiche, si prestano molto sia alle…
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Spaghetti al pesce spada con pomodori secchi e avocado
Non la solita pasta con il pesce spada ma una variante che può sembrare strana ma che vi…
Anelli di calamari e pomodorini gratinati
Preparate i calamari così, vedrete che bontà, gli aromi ne faranno un secondo profumato e saporito, si preparano…
Spaghetti con scampi, pomodorini e pesto di mandorle
Piatto perfetto per fare il bis, gli scampi con la loro polpa dolcissima sono perfetti per questo primo…
Secondi piatti di pesce
Qui potrete trovare tante belle idee per preparare dei piatti a base di pesce, una bella raccolta di…
Farfalle con pesce spada e melanzane
Una specialità della cucina siciliana, la pasta con il pesce spada, che deve essere freschissimo ! Questo condimento…