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Risotto alla crema di scampi
Questo risotto ha un gusto delicato ed un aspetto cremoso, perfetto per le occasioni importanti !
Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare. G.Bernard Shaw
Categoria: pesce
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Zucchine tonde ripiene di riso ai gamberetti
Esistono tre varietà di zucchine tonde: quella emiliana, di Piacenza, quella toscana, di Firenze e quella di Nizza.…
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Fregola con vongole e vedurine
La frègula, spesso chiamata anche fregola è un tipo di pasta di semola prodotto in Sardegna, disponibile in varie dimensioni,…
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Calamarata all’eoliana
Pesce spada freschissimo, mazzancolle, pomodorini e il pesto all'eoliana , una variante della classica calamarata, ottimo primo piatto…
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Calamari in padella con patè alla siciliana
Il patè alla siciliana è un mix di ingredienti del territorio: pomodori secchi, melanzane, olive, finocchietto aglio e…
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Linguine con mazzancolle su crema di piselli
Le mazzancolle, anche conosciute come gamberi imperiali , si riconoscono per il colore del carapace, totalmente differente dal…
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Calamari con ripieno di melanzane
Non il solito ripieno per questi calamari, non ho usato uova ma melanzane e pangrattato, un secondo piatto…
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