Si tratta di una ricetta piemontese, nata probabilmente nel Cuneese all’inizio del XVIII secolo, anche se la paternità…
Un secondo piatto di carne, simile ad un arrosto ripieno, tipicamente siciliano, spesso servito durante i pranzi festivi,…
I Nugget sono piccole "pepite" cioè polpettine a base di carne di pollo vennero ideati negli anni cinquanta…
Questo condimento di solito lo si uso per fare gli involtini di pesce spada, ma io trovo che…
In questi giorni si è svolta a Catania un importante salone internazionale della gastronomia, il Cooking fest durante il…
Il polpettone di carne è un classico della cucina italiana, ed è anche un po uno svuota-frigo ,…
Una alternativa al cordon bleu di pollo è usare la lonza di maiale che è una carne ugualmente…
Un secondo di carne che a casa mia è molto apprezzato sono gli involtini, in questa variante ho…
Ingredienti per 6 persone 800 g di arista di maiale in un unico pezzo 150 g di guanciale in…
Queste gustose polpette di carne macinata sono insaporite da diverse spezie , possono essere servite accompagnate da…