Polpettone ripieno al sugo
Il polpettone di carne è un classico della cucina italiana, ed è anche un po uno svuota-frigo , infatti per... Continua »
Categoria: carne
Fagottini di lonza ripieni di rucola provola e speck
Una alternativa al cordon bleu di pollo è usare la lonza di maiale che è una carne ugualmente magra e... Continua »
Involtini di lonza con cipolle in agrodolce , speck e formaggio
Un secondo di carne che a casa mia è molto apprezzato sono gli involtini, in questa variante ho provato a... Continua »
Arista in crosta di sfoglia
Ingredienti per 6 persone 800 g di arista di maiale in un unico pezzo 150 g di guanciale in fettine sottili... Continua »
polpettine speziate
Queste gustose polpette di carne macinata sono insaporite da diverse spezie , possono essere servite accompagnate da un contorno... Continua »
Involtini di lonza di maiale al pistacchio
Questo secondo di carne è tra quelli che preparo più spesso, è molto apprezzato in casa, questa volta l’ho preparato... Continua »
Arrosto di vitello
Ingredienti: 800 gr. noce di vitello 75 gr. burro 2 bicchieri panna 2 bicchieri vino bianco 1 carota 1 sedano cipolla alloro... Continua »
involtini di pollo allo speck e pistacchio
Ingredienti x 4 persone 4 fette di petto di pollo 4 fette di speck formaggio cremosopistacchio tritatoparmigianosale pepepan grattato Dividere le... Continua »