Farinata di ceci e asparagi selvatici
Un antipasto che può essere anche un secondo piatto vegetariano e per celiaci , se tagliata a striscioline e accompagnato... Continua »
Categoria: celiaci
Ciotole di quinoa con funghi champignon e cavolini di Bruxelles
La quinoa, della quale ho già parlato in altre ricette, è un’ottima fonte di proteine vegetali. Contiene grassi in prevalenza... Continua »
Gamberi in insalata con salsa allo yogurt greco
Insalata leggera ,ideale se si vuole gustare un piatto semplice e poco calorico . a piacere... Continua »
spaghettini di soia con verdure e pollo
Diffusi soprattutto nella cucina thailandese e nella cucina giapponese fatti con amido di soia, sono a livello nutrizionali paragonabili alla... Continua »
Polpette di quinoa e melanzane
Una variante alle classiche polpette di melanzane, l’ aggiunta della quinoa rende questo piatto molto particolare e gustoso.... Continua »
Quinoa con asparagi, tofu e zucchine
Questo piatto vegan è molto leggero e delicato, adatto anche ai celiaci La quinoa è un alimento particolarmente dotato di... Continua »
Involtini di verza e patate
La mia proposta oggi è questo secondo piatto vegetariano e soprattutto leggero Ingredienti: una verza 2 patate 2 carote un... Continua »