Le polpette di tonno al microonde sono perfette da servire come secondo piatto o come antipasto. Adoro fare le POLPETTE AL MICROONDE, sono più leggere, veloci e non si deve seguire la cottura. Dopo aver provato le polpette di melanzane al microonde, le polpette di verdure al microonde oggi è toccato alle polpette di pesce al microonde. Due giorni fa ho aperto una grande lattina di tonno e non volevo che si sprecasse, così, dopo aver fatto il sugo al tonno in vasocottura da conservare per 15 giorni, ho pensato di fare le polpette. Ho guardato la friggitrice ad aria e il microonde e tra i 2 ho scelto di aggiornare le mie ricette al microonde con un nuovo contenuto. Questa ricetta per fare le polpette al microonde è senza Crisp e per farle vi servirà solo una teglia riscaldante e la funzione combinata microonde + grill.
Adesso, pronti per fare la ricetta delle polpette di tonno al microonde più veloce che ci sia?
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per fare le polpette con tonno
Cosa serve
Come si fanno le polpette in miocroonde
preparare l’impasto delle polpette di tonno
Per iniziare, mettete le fette di pancarrè nella ciotola e versate sopra il latte. Con le mani, pigiatelo bene, di modo da inzupparlo bene e tenete da parte. Mettete il tonno nell’altra ciotola e schiacciatelo con una forchetta. Mettete a bagno in acqua i capperi.
Pelate il cipollotto, lavatelo e affettatelo. Strizzate i capperi e tritateli grossolanamente. Unite il trito ottenuto al tonno.
Sgusciate l’uovo sul tonno, strizzate il pancarrè, il pangrattato, il timo e il pepe.
Impastate il composto con le mani, fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Spruzzate la teglia con olio e, con le mani inumidite, formate delle polpette di circa 30 g. Sistemate le polpette nella teglia unta, verranno circa 15 polpette. Spruzzate la superficie con poco olio.
Inserite l’alzatina nel microonde, adagiate sopra la teglia e fate cuocere le polpette di tonno nel microonde per 12 minuti con funzione combinata microonde + grill. Servite le polpette di tonno ben calde e buon appetito!
I consigli di Rosella
Le polpette di tonno cotte in microonde sono ottime servite subito e ben calde. Se vi avanzano servitele il giorno dopo, su un letto di SALSA DI POMODORO COTTA IN MICROONDE.
Varianti per fare le polpette di pesce al microonde
Al posto del tonno sott’olio, potete usare del salmone cotto a vapore nel microonde.
Dosi variate per porzioni
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