Quanto è buono il Salmone al vapore al microonde! In una dieta sana ed equilibrata, mangiare pesce è fondamentale. Spesso però, per pigrizia, ma anche perché non si sa bene come cucinarlo, ci scordiamo di consumare il pesce durante la settimana.
Oggi voglio mostrarvi come cuocere i tranci di salmone al microonde, rendendoli saporiti e per nulla stopposi in pochissime mosse.
Vedrete che con la mia ricetta imparerete a cuocere a vapore nel microonde in modo facile e sporcando poco o nulla.
Il salmone cotto a vapore nel microonde è buonissimo gustato così, ma è anche perfetto come base per altre ricette, come per un sugo di pesce, o come ripieno per qualche torta salata o pasta fresca ripiena.
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per i tranci di salmone al microonde
- Energia 359,02 (Kcal)
- Carboidrati 12,73 (g) di cui Zuccheri 2,98 (g)
- Proteine 19,96 (g)
- Grassi 25,00 (g) di cui saturi 11,02 (g)di cui insaturi 12,41 (g)
- Fibre 1,31 (g)
- Sodio 939,77 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per preparare il salmone al vapore al microonde
Procedimento
Private i tranci di salmone da eventuali spine e adagiateli all’interno della teglia adatta alla cottura a vapore al microonde.
Inserite la teglia con i tranci di salmone in microonde e fate cuocere a funzione combinata vapore+microonde* per 10 minuti.
Nel frattempo, lavate le erbe aromatiche, sminuzzatele molto finemente e tenete da parte. Versate il burro in una ciotola, e quando il salmone terminerà la cottura, fatelo fondere al microonde per un minuto alla massima potenza, poi unite le erbe aromatiche, il sale, il pepe rosa ed usate questo condimento per aromatizzare i vostri tranci di salmone al microonde.
Dal tegame al vasetto consiglia…
Volendo potete usare anche il filetto di salmone, usando la stessa cottura, ma privandolo della pelle una volta cotto, prima di condirlo con il burro fuso.
Scegliete le erbe aromatiche che più preferite, potete sostituire con il prezzemolo ed unire del timo limonato.
Volendo, per un condimento più sano, potete sostituire il burro con l’olio extravergine di oliva.
*Se non possedete un microonde che cuoce a vapore, potete cuocere i tranci di salmone in un contenitore per cottura a vapore in microonde.
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Dosi variate per porzioni
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