Pasquetta vegetariana.10 Idee gustose

Pasquetta vegetariana.10 Idee gustose

Avete amici o parenti vegetariani e desiderate preparare un menù ad hoc per la classica gita fuori porta di Pasquetta? In questa pagina ho raccolto dieci ricette rustiche vegetariane che accontenteranno tutti, molto gustose, facili e che possono anche essere preparate con largo anticipo. Sono deliziose, colorate, stuzzicanti e, soprattutto,... Continua »
Sciroppo di arance fatto in casa

Sciroppo di arance fatto in casa

Lo sciroppo di arance fatto in casa é una preparazione facilissima e anche piuttosto veloce da realizzare, per creare squisite bevande o bagne per torte. Con questa ricetta possiamo realizzare deliziose e sane aranciate frizzanti senza coloranti, senza conservanti e con vero succo d'arancia con cui stupire e deliziare i... Continua »
Crema di liquore di kumquat

Crema di liquore di kumquat

I frutti di kumquat sono carnosi, succulenti, profumatissimi e molto dolci. Con essi si possono preparare marmellate, gelatine, creme e liquori. Oggi vorrei proporvi proprio un liquore ricavato dalle bucce di questo frutto. La preparazione della crema di liquore di kumquat è molto semplice e vi richiederà poco tempo. Dopo... Continua »
Carciofi stufati.Ricetta facile e leggera

Carciofi stufati.Ricetta facile e leggera

I carciofi stufati sono una ricetta facile e leggera da utilizzare come contorno leggero e gustoso per accompagnare carne e pesce. Gli ingredienti base di questa preparazione sono pochi, ma può essere personalizzata come più ci piace. Possiamo preparare i carciofi stufati anche in anticipo e manterranno intatto tutto il... Continua »
Minestrone di verdure e polenta

Minestrone di verdure e polenta

Un piatto unico leggero ma, al tempo stesso, straordinariamente saporito e profumato grazie alla varietà e ricchezza di ingredienti. La zuppa di verdure e polenta è una ricetta molto facile, pronta in poco più di un'ora che vede protagoniste gli ortaggi e la polenta a completare il tutto. Le verdure... Continua »
Frittelle di bietole facili e veloci

Frittelle di bietole facili e veloci

Le frittelle di bietola sono un finger food stuzzicante e molto gustoso. Le bietole non vengono cotte prima di essere passate nella pastella; in questo modo (grazie anche alla pastella piuttosto densa), mantengono il colore e restano croccanti sia all'esterno che all'interno. La pastella non contiene lievito né uova; inoltre,... Continua »
Rondelle di pasta sfoglia con spinaci e crema di prosciutto

Rondelle di pasta sfoglia con spinaci e crema di prosciutto

Le rondelle di pasta sfoglia con spinaci e crema di prosciutto sono dei finger food molto appetitosi e facili, da personalizzare in base ai nostri gusti. Sono molto pratiche, grazie alle loro piccole dimensioni e possiamo prepararle per la tavola delle feste come antipasto, per un buffet allegro, colorato e... Continua »
Liquore ai frutti di kumquat

Liquore ai frutti di kumquat

Il liquore ai frutti di kumquat è straordinariamente buono, aromatico e molto facile da realizzare. Non avremo bisogno di utensili speciali ma solo di un contenitore di vetro e di una bottiglia a chiusura ermetica. E' delizioso sorbito a fine pasto come digestivo; oppure sui gelati e torte in genere.... Continua »
Teglia di patate e zucchine al forno con spezie

Teglia di patate e zucchine al forno con spezie

La teglia di patate e zucchine con spezie é un contorno molto gustoso, aromatico e leggero. E' l'accompagnamento ideale per carni  e pesci alla brace; inoltre, rende saporiti anche i piatti più scialbi e dietetici. Sia le patate che le zucchine restano croccanti fuori e morbide dentro. In questa pietanza... Continua »
Pappardelle con carciofi

Pappardelle con carciofi

Le pappardelle con i carciofi sono un saporito primo piatto da preparare sia a pranzo che a cena. I carciofi si sposano benissimo con la pasta all'uovo che, dal mio punto di vista, ne esalta il sapore. Questa pietanza è adatta anche al pranzo della domenica. Con pochi ingredienti prepareremo... Continua »