Zucca sabbiosa facile e gustosa

Zucca sabbiosa facile e gustosa

La zucca sabbiosa è una ricetta completamente vegetariana facilissima, cotta al forno, da servire come contorno. E' molto saporita, stuzzicante e leggera. Possiamo prepararla per accompagnare sia carni rosse che bianche; oppure per farcire dei tramezzini o una torta... Continua »
Zuppa di ceci con funghi e verza

Zuppa di ceci con funghi e verza

La zuppa di ceci con funghi e verza é una gustosa e nutriente pietanza da preparare quando fuori fa freddo. E' una ricetta molto facile, che può essere preparata in anticipo e gustata calda all'occorrenza. E' una zuppa succulenta ma leggera e vi riempirà la casa con un profumino davvero... Continua »
Zuppa ricca di legumi cereali e funghi

Zuppa ricca di legumi cereali e funghi

Iniziamo la settimana con una ricca zuppa a base di legumi, cereali e funghi. E' una preparazione succulenta, saporita, profumata, ideale per riscaldarci nelle fredde giornate d'inverno. Possiamo personalizzare la nostra zuppa aggiungendo tutto ciò che ci piace per renderla ancor più deliziosa, come zucca, peperoni, bietole, e così via.... Continua »
Salsa allo yogurt greco con arance e spezie

Salsa allo yogurt greco con arance e spezie

La salsa allo yogurt greco con arance e spezie é il dressing ideale per condire in modo leggero e gustoso uova sode, crudité e insalate; oppure pesci e carni bianche grigliate o lessate. Gli ingredienti fondamentali di questa squisita ma delicata salsa sono lo yogurt greco e le arance a... Continua »
Zuppa di verdure con legumi e cereali

Zuppa di verdure con legumi e cereali

La zuppa di verdure con legumi e cerali é una corroborante minestra, profumata di rosmarino, da gustare calda quando i primi freddi fanno capolino. E' una zuppa molto facile da realizzare e si presta bene anche per consumare verdure e ortaggi che altrimenti giacerebbero sconsolati in frigo, nell'attesa di una... Continua »
Vellutata di zucca alle spezie

Vellutata di zucca alle spezie

Corroborante, aromatica, cremosa e buonissima, é la vellutata di zucca, un comfort food facilissimo da realizzare e perfetto per le fredde serate d'inverno. Oltre ad essere buonissima, la vellutata di zucca, grazie alle spezie che la insaporiscono, é anche molto salutare e leggera. La curcuma e lo zenzero, infatti, sono,... Continua »
Pepite di spinaci e carote al forno senza uova

Pepite di spinaci e carote al forno senza uova

Le pepite di spinaci e carote sono delle sfiziose, leggere e gustose polpette di verdure cotte al forno che non contengono uova. E' una ricetta adatta a tutti, ma pensata in modo particolare per i bambini che non sempre gradiscono le verdure, come mio figlio ad esempio. Le pepite di... Continua »
Cornetti salati ripieni di friarielli napoletani e formaggio

Cornetti salati ripieni di friarielli napoletani e formaggio

I cornetti salati ripieni di friarielli napoletani e formaggio sono degli sfiziosi stuzzichini finger food da preparare per un picnic, come antipasto, per gli aperitivi o per un buffet. I "friarielli" napoletani, con la loro caratteristica nota amarognola, non sono altro che le infiorescenze appena sviluppate delle cime di rapa.... Continua »
Minestra di riso e verza

Minestra di riso e verza

La minestra di riso e cavolo verza é una pietanza della mia infanzia. Mia madre la preparava spesso, perché era uno dei nostri piatti preferiti. E', infatti, una pietanza gustosa, facile, sostanziosa e con ingredienti di stagione. Possiamo personalizzare la minestra di riso e verza come più ci piace, aggiungendo... Continua »
Scorzette d’arancia candite facili e veloci. Ricetta base

Scorzette d’arancia candite facili e veloci. Ricetta base

Le scorzette d'arancia candite, che vorrei proporvi, sono naturali, davvero molto facili, piuttosto veloci da preparare e pronte all'uso. Sono utilissime per decorare e accompagnare il caffè, dolci, gelati, sorbetti, torte. Possono essere mangiate così al naturale, glassate con cioccolato, usate nei panettoni, nelle colombe, nella pastiera napoletana, al posto dei... Continua »