Strudel alle mele e zenzero

Strudel alle mele e zenzero

Lo strudel alle mele e zenzero é un facilissimo dolce con pasta sfoglia, da preparare anche all'ultimo momento quando siamo a corto di idee o di ingredienti. E' molto aromatico, goloso e può essere personalizzato con ciò che abbiamo già in casa. E' perfetto anche per accompagnare il caffè del... Continua »
Fusilli con calamari e crema di piselli

Fusilli con calamari e crema di piselli

I fusilli con calamari e crema di piselli sono un primo di pesce profumato e appetitoso, molto ricco e completo. E' molto facile da preparare, leggero ed é adatto sia per un pranzo importante sia per il pranzo della domenica. I piselli si sposano molto bene con il sapore dei... Continua »
Migliaccio di carnevale. Ricetta di famiglia

Migliaccio di carnevale. Ricetta di famiglia

Avete mai assaggiato il migliaccio dolce? E' un dolce tipico della Campania, che si prepara in occasione del carnevale, a base di semolino e ricotta. Il suo sapore, la sua consistenza morbida, compatta e umida allo stesso tempo ed il suo profumo, ricordano molto, ma molto da vicino, il ripieno... Continua »
Fusilli integrali con zucca e ricotta

Fusilli integrali con zucca e ricotta

I fusilli integrali con zucca e ricotta sono leggeri, saporiti, facili e veloci. E' un primo che si prepara con pochi ingredienti ed in pochi minuti e può essere arricchito con cubetti di pancetta, salsiccia, oppure mozzarella. Al posto della ricotta possiamo utilizzare della robiola. Vediamo che cosa ci occorre.... Continua »
Pancakes con crema allo yogurt greco e frutti di bosco

Pancakes con crema allo yogurt greco e frutti di bosco

Per la colazione o la merenda non c'é niente di meglio di un dolcetto goloso e fresco allo stesso tempo. Proprio come questi pancakes accompagnati da una deliziosa crema allo yogurt greco e frutti di bosco. Queste frittelle sono chic, veloci, facili e personalizzabili con tutto ciò che vogliamo. Possiamo... Continua »
Bonbon salati di ricotta e spezie

Bonbon salati di ricotta e spezie

La ricotta, oltre ad essere un alimento strepitoso, si presta a mille usi e ricette sia dolci che salate, sempre di grande successo e gustose. Oggi vorrei proporvi questi sfiziosi bonbon di ricotta insaporiti con formaggio e spezie. Sono molto facili da realizzare, belli da vedere e possono anche essere... Continua »
Tagliolini con funghi e pisellini

Tagliolini con funghi e pisellini

I tagliolini con funghi e pisellini sono leggeri e facili da preparare. In meno di 30 minuti potremo realizzare un primo piatto saporito e colorato, perfetto per un pranzo improvvisato ma anche per un'occasione... Continua »
Dischi di polenta con  funghi e piselli

Dischi di polenta con funghi e piselli

I dischi di polenta con funghi e piselli sono un'idea per un antipasto vegetariano finger food molto saporito, coreografico, ideale nei buffet delle occasioni speciali o durante le feste natalizie o pasquali. Sono molto facili e la polenta può essere preparata in anticipo, senza alcun problema. Per formare i dischi... Continua »
Zucca sabbiosa facile e gustosa

Zucca sabbiosa facile e gustosa

La zucca sabbiosa è una ricetta completamente vegetariana facilissima, cotta al forno, da servire come contorno. E' molto saporita, stuzzicante e leggera. Possiamo prepararla per accompagnare sia carni rosse che bianche; oppure per farcire dei tramezzini o una torta... Continua »
Muffins allo yogurt con cacao e uvetta

Muffins allo yogurt con cacao e uvetta

I muffins allo yogurt con cacao e uvetta sono così buoni e soffici che uno tira l'altro. Questi piccoli dolcetti sono l'ideale per la colazione, la merenda, feste per bambini e tempo libero. Grazie alle loro dimensioni ridotte possono essere portati anche a lavoro o a scuola. I muffins allo... Continua »