Fusilli integrali con zucca e ricotta

Fusilli integrali con zucca e ricotta

I fusilli integrali con zucca e ricotta sono leggeri, saporiti, facili e veloci. E' un primo che si prepara con pochi ingredienti ed in pochi minuti e può essere arricchito con cubetti di pancetta, salsiccia, oppure mozzarella. Al posto della ricotta possiamo utilizzare della robiola. Vediamo che cosa ci occorre.... Continua »
Tagliolini con funghi e pisellini

Tagliolini con funghi e pisellini

I tagliolini con funghi e pisellini sono leggeri e facili da preparare. In meno di 30 minuti potremo realizzare un primo piatto saporito e colorato, perfetto per un pranzo improvvisato ma anche per un'occasione... Continua »
Zuppa di ceci con funghi e verza

Zuppa di ceci con funghi e verza

La zuppa di ceci con funghi e verza é una gustosa e nutriente pietanza da preparare quando fuori fa freddo. E' una ricetta molto facile, che può essere preparata in anticipo e gustata calda all'occorrenza. E' una zuppa succulenta ma leggera e vi riempirà la casa con un profumino davvero... Continua »
Fusilli vegetariani con broccolo romanesco

Fusilli vegetariani con broccolo romanesco

Un primo gustoso e semplice da realizzare, questo è il biglietto da visita dei fusilli vegetariani con broccolo romanesco. Una ricetta estrememente facile, colorata, caratterizzata dagli antiossidanti e dalla vitamina C di cui il cavolo broccolo- o broccolo romanesco- è ricco. Questo ortaggio ha un sapore delicato e dolce; inoltre,... Continua »
Zuppa ricca di legumi cereali e funghi

Zuppa ricca di legumi cereali e funghi

Iniziamo la settimana con una ricca zuppa a base di legumi, cereali e funghi. E' una preparazione succulenta, saporita, profumata, ideale per riscaldarci nelle fredde giornate d'inverno. Possiamo personalizzare la nostra zuppa aggiungendo tutto ciò che ci piace per renderla ancor più deliziosa, come zucca, peperoni, bietole, e così via.... Continua »
Garganelli con crema di cavolfiore e pane croccante

Garganelli con crema di cavolfiore e pane croccante

Mangiare sano e con gusto si può e questo piatto vegetariano ne é la prova. I garganelli con crema di cavolfiore e pane croccante sono uno squisito primo realizzato con ingredienti molto semplici e alla portata di tutti. E' facile, piuttosto veloce, molto saporito, grazie alla presenza dei pomodori secchi... Continua »
Zuppa di verdure con legumi e cereali

Zuppa di verdure con legumi e cereali

La zuppa di verdure con legumi e cerali é una corroborante minestra, profumata di rosmarino, da gustare calda quando i primi freddi fanno capolino. E' una zuppa molto facile da realizzare e si presta bene anche per consumare verdure e ortaggi che altrimenti giacerebbero sconsolati in frigo, nell'attesa di una... Continua »
Vellutata di zucca alle spezie

Vellutata di zucca alle spezie

Corroborante, aromatica, cremosa e buonissima, é la vellutata di zucca, un comfort food facilissimo da realizzare e perfetto per le fredde serate d'inverno. Oltre ad essere buonissima, la vellutata di zucca, grazie alle spezie che la insaporiscono, é anche molto salutare e leggera. La curcuma e lo zenzero, infatti, sono,... Continua »
Minestra di riso e verza

Minestra di riso e verza

La minestra di riso e cavolo verza é una pietanza della mia infanzia. Mia madre la preparava spesso, perché era uno dei nostri piatti preferiti. E', infatti, una pietanza gustosa, facile, sostanziosa e con ingredienti di stagione. Possiamo personalizzare la minestra di riso e verza come più ci piace, aggiungendo... Continua »
Frittata di pasta in crosta al forno

Frittata di pasta in crosta al forno

La frittata di pasta riscuote sempre un gran successo nei buffet e nelle scampagnate, grazie alla ricchezza e varietà degli ingredienti che la compongono, al suo profumo invitante ed irresistibile e perché, in genere, si gusta in compagnia. Oggi vi propongo una pietanza a metà tra una frittata di pasta... Continua »