Salse e sughi - Miele farina & fantasia

Gennaio 29, 2019 0

Salsa allo yogurt greco con arance e spezie

La salsa allo yogurt greco con arance e spezie é il dressing ideale per condire in modo leggero e gustoso uova sode, crudité e insalate; oppure pesci e carni bianche grigliate o lessate. Gli ingredienti fondamentali di questa squisita ma delicata salsa sono lo yogurt greco e le arance a... Continua »

Ottobre 17, 2018 0

Salsa al vino rosso e spezie per barbecue

La salsa al vino rosso e spezie é una preparazione facile e veloce da preparare, molto aromatica e dal gusto corposo, che ben si sposa con il sapore deciso degli arrosti e dei formaggi molto stagionati. E' un ottimo condimento da preparare anche all'ultimo momento e si può servire sia... Continua »

Agosto 28, 2018 0

Crema vegetariana di semi di zucca

Deliziosa, perfetta per accompagnare piatti a base di carne e pesce o per creare tartine raffinate e diverse dal solito, la crema vegetariana di semi di zucca è una ricetta molto facile e veloce da realizzare. I semi di zucca sono ricchi di principi attivi benefici per l'organismo, ottimi come... Continua »

Luglio 31, 2018 0

Maionese di tuorli sodi al basilico

Maionese ai tuorli sodi? Si, è possibile, è facilissima, non "impazzisce" e può essere utilizzata, come nella versione tradizionale con tuorli crudi pastorizzati, per insaporire patatine fritte, hamburger di carne o di pesce; oppure per creare deliziosi e coreografici antipasti finger food, tartine, bruschette, piatti di riso e couscous freddi... Continua »

Luglio 9, 2018 0

Crema di sgombro al prezzemolo

Facile e veloce da realizzare, la crema di sgombro al prezzemolo é una vera delizia da spalmare su tartine, bruschette, piadine, panettoni gastronomici; oppure per accompagnare piatti di pasta, arrosti o bolliti. Perfetta per realizzare antipasti per buffet o aperitivi, con pochi ingredienti potremo creare una salsa aromatica davvero stuzzicante.... Continua »

Aprile 30, 2018 0

Tramezzini al forno con mozzarella e crema di fave

Sfiziosi e stuzzicanti, i tramezzini con provola affumicata e crema di fave sono straordinariamente saporiti, ottimi per uno spuntino veloce, da lavoro o per una cena in compagnia. Dopo essere stati farciti, vengono passati per qualche istante nel forno per far sciogliere il formaggio e renderli ancor più buoni. La... Continua »

Marzo 28, 2018 0

Salse facili e saporite per barbecue

Squisite, stuzzicanti e facilissime, qui troverete dieci ricette di salse facili e saporite per i vostri barbecue, a base di ceci, di vino, di yogurt greco, capperi, cetriolini, spezie e così via. Si tratta di preparazioni realizzate per accompagnare ed esaltare i sapori ed i profumi di carni bianche e... Continua »

Marzo 27, 2018 0

Scialatielli con crema di gorgonzola e noci

Gli scialatielli con crema di gorgonzola e noci sono un veloce e facilissimo primo piatto da preparare mentre la pasta cuoce. E' perfetto per una cena improvvisata, quando siamo in ritardo col pranzo o, semplicemente, quando abbiamo poca voglia di stare ai fornelli, ma non per questo vogliamo rinunciare al... Continua »

Novembre 30, 2017

Orata al forno con salsa al mandarino

Gli agrumi possono essere usati in cucina per preparare sia ricette dolci che salate, come in questo caso. L’orata al forno con salsa di mandarini é una pietanza raffinata e leggera, dal sapore delicato e dall’aroma delizioso. E’ un piatto molto facile da realizzare, perfetto per il pranzo della vigilia.... Continua »

Novembre 14, 2017

Ziti spezzati alla genovese.Ricetta di famiglia

Il sugo alla genovese, nonostante il nome, é in realtà un classico della cucina partenopea, proprio come il ragù. Si tratta di un profumatissimo sugo in bianco, dalla cottura molto lunga, a base di cipolle e carne. E’ molto facile da realizzare, saporito, adatto al pranzo della domenica. Ogni famiglia ha... Continua »