Risotto con spinaci e gorgonzola
Colorato, saporito e cremoso, il risotto con spinaci e gorgonzola è un primo piatto vegetariano leggero, straordinario, facilissimo e cucinato... Continua »
Categoria: Primi piatti
Primi piatti per le feste di Natale
State già pensando a cosa preparare per i giorni di festa? Tra poco festeggeremo il Natale ed ecco 10 ricette,... Continua »
Barchette di melanzane al forno con orecchiette
Le barchette di melanzane al forno ripiene di orecchiette possono essere considerate, a tutti gli effetti, un primo piatto del... Continua »
Risotto al vino rosso e porro
Il risotto al vino rosso è un altro dei classici della nostra cucina. Il suo profumo lo rende appetitoso ancor... Continua »
Sugo alla genovese con carne di capra
Ho sempre preparato il sugo alla genovese come lo faceva mia madre, ossia con la carne di bovino. Stavolta però... Continua »
Gnocchetti di polenta con funghi
Gli gnocchetti di polenta con funghi piaceranno sicuramente agli amanti di questo straordinario alimento. Si tratta di un primo piatto... Continua »
Risotto con zucca gorgonzola e noci
Uno dei miei connubi preferiti riguarda la zucca e le noci; se poi aggiungiamo anche il gorgonzola morbido e dolce,... Continua »
Spaghetti alla crema di olive e peperoncino
Preparare un buon piatto di pasta in pochi minuti e con pochi ingredienti è possibile, facile e ci renderà anche... Continua »
Paglia e fieno con pesto di noci
Le tagliatelle paglia e fieno con pesto di noci sono un primo veloce, da preparare al momento, molto gustoso e... Continua »
Garganelli con speck e zucchine
I garganelli con speck e zucchine si preparano al momento. Si tratta di un primo piatto molto profumato e gustoso,... Continua »