Tagliatelle di grano duro senza uova
Fare la pasta fresca in casa a me piace molto. Oggi vi propongo delle tagliatelle di grano duro…
La cucina é cultura. Profumi e sapori di casa mia
Portata: Pasta Fresca
Fusilli al ferretto al sugo di coccio
I fusilli al ferretto al sugo di "coccio" sono una vera leccornia, un primo piatto di pesce di…
Gnocchi senza glutine con farina di castagne
Giovedì gnocchi e oggi vi propongo una ricetta senza glutine al profumo di castagne. Si tratta di una…
Gnocchi con farina di castagne senza uova
Oggi parliamo di gnocchi di patate a cui ho aggiunto della farina di castagne per dare un tocco…
Pasta fresca di grano tenero integrale
Mi piace tantissimo realizzare con le mie mani la pasta fresca, che sia semplice o ripiena, con e…
Lasagne con salmone e cime di rapa
Le lasagne con salmone e cime di rapa sono un delizioso primo piatto di pesce, leggero e dal…
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Gnocchi al sugo di spezzatino
Avete preparato dello spezzatino durante le feste e vi è avanzata una parte del sugo? Ecco un suggerimento…
Lasagne di grano arso con zucchine e radicchio
Oggi parleremo di lasagne, ma non propriamente tradizionali. Infatti, vorrei proporvene una tipologia diversa dal solito sia nel…
Pasta fresca di grano arso fatta in casa
Oggi parliamo di pasta fresca di grano arso fatta in casa. La farina di grano arso ha una…
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Gnocchi con farina di fagioli e colatura di alici
Gli gnocchi con farina di fagioli e colatura di alici di Cetara sono un primo al profumo di…