Oggi vi parlerò di un'altra ricetta tipica della mia terra, il casatiello dolce. Ebbene, si, esiste anche una versione dolce del casatiello napoletano, anche se per tipologia di impasto e di ingredienti ha poco a che fare con il suo "cugino" salato. A casa mia è tradizione prepararlo sia per... Continua »

Golosamente soffici e profumati, i panini dolci con glassa e granella di pistacchi renderanno delizioso ogni momento della vostra giornata. Sono realizzati con lievito naturale e non contengono... Continua »

Oggi parleremo di uno dei dolci più tipici del Natale, il panettone; che sia alto, basso, con o senza uvetta o con la glassa, non può mancare sulla tavola degli italiani. Realizzarlo in casa si può; non dirò che è facilissimo, ma si può realizzare un ottimo prodotto se useremo... Continua »

Soffice e profumata come quella del bar o della pasticceria, la pasta brioche delle sorelle Simili a lievitazione naturale è davvero strepitosa. Può essere gustata a colazione, a merenda; oppure possiamo prepararla per creare antipasti salati, grazie alla loro scarsa dolcezza. La ricetta originale, dalla quale ho preso spunto, potrete... Continua »