Tagliolini freschi all’arancia con speck e nocciole

Tagliolini freschi all’arancia con speck e nocciole

Cenetta romantica in vista? Oppure avete degli ospiti a cui desiderate preparare un primo piatto raffinato, dal sapore delicato e allo stesso tempo facile e veloce? I tagliolini freschi all'arancia con speck e granella di nocciole sono proprio quello che cercate; una ricetta molto semplice, che si prepara con pochi... Continua »
Risotto con piselli e speck

Risotto con piselli e speck

Il risotto con piselli e speck é molto saporito e semplice da preparare. Possiamo realizzarlo per il pranzo della domenica o quando abbiamo ospiti. La birra chiara utilizzata per sfumare e lo speck conferiscono un nota rustica a questo ricetta dal sapore comunque delicato. Si possono usare sia piselli freschi... Continua »
Sugo alla genovese con carne di capra

Sugo alla genovese con carne di capra

Ho sempre preparato il sugo alla genovese come lo faceva mia madre, ossia con la carne di bovino. Stavolta però ho provato a stravolgere la ricetta di famiglia usando una carne piuttosto insolita dalle mie parti, cioè quella di capra. Si tratta di esemplari giovani, la cui carne risulta più... Continua »
Garganelli con speck e zucchine

Garganelli con speck e zucchine

I garganelli con speck e zucchine si preparano al momento. Si tratta di un primo piatto molto profumato e gustoso, perfetto per ogni stagione e per tutti i gusti. E' una ricetta molto facile, colorata, da preparare anche per il pranzo della... Continua »
Paccheri con salsiccia zucchine e melanzane

Paccheri con salsiccia zucchine e melanzane

I paccheri freschi con salsiccia, zucchine e melanzane fanno parte di quei primi piatti ricchi e completi facili e veloci da realizzare. Questa ricetta è adatta sia alle occasioni di festa sia per un pranzo informale fra amici o per la tavola della domenica. E' molto facile e si prepara... Continua »
Orecchiette al pomodoro con pancetta e pecorino

Orecchiette al pomodoro con pancetta e pecorino

Le orecchiette al pomodoro con pancetta e pecorino stagionato sono una vera leccornia da preparare in poco tempo anche per ospiti improvvisi. La pancetta e il rosmarino si abbinano perfettamente e donano a questo semplicissimo primo piatto un aroma straordinariamente stuzzicante. Il pecorino stagionato conferisce quel tocco di sapore in... Continua »
Pasta fresca con speck e fiori di zucca

Pasta fresca con speck e fiori di zucca

Aromatico, con quel sentore di affumicato, la pasta fresca con speck e fiori di zucca é un primo piatto stuzzica nte e delizioso. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce da realizzare, ideale per un pranzo improvvisato o anche per un'occasione importante. Possiamo utilizzare tutti i tipi di... Continua »
Pennette con melanzane e pancetta

Pennette con melanzane e pancetta

Le pennette con melanzane e pancetta sono un primo piatto ricco e completo. Si preparano in poco più di mezz'ora, sono buonissime e aromatiche, grazie alla presenza del basilico e della maggiorana che si sposano molto bene con questo tipo di ortaggio. Si tratta di una ricetta svuota frigo per... Continua »
Paglia e fieno alla birra con asparagi e speck

Paglia e fieno alla birra con asparagi e speck

La birra é la bevanda alcolica più antica al mondo. Le sue origini, infatti, affondano le radici in un passato molto molto lontano. Nonostante la sua veneranda età, la birra é tutt'oggi largamente prodotta, bevuta e stimata. Ci sono birre diverse a seconda della provenienza, del metodo di produzione, degli... Continua »