La TORTA DI SFOGLIA CON VERDURE E TONNO è un antipasto, o un secondo piatto, facile e molto saporito. Una base fragrante di pasta sfoglia, farcita con delle verdure grigliate ( melanzane, zucchine e pomodori), tonno sott’olio e formaggio, che dopo il breve passaggio in forno caldo, diventerà filante.
Potete servire questa torta salata, calda o fredda, anche durante un aperitivo o un antipasto, tra amici. Piacerà a tutti. Inoltre l’origano regalerà un sapore sfizioso e fresco, a cui sarà impossibile resistere.
Per una versione vegetariana, vi basterà eliminare il tonno dal ripieno.
Non perdetevi la ricetta della TORTA SALATA CON ZUCCHINE o quella con PASTA SFOGLIA E VERDURE GRIGLIATE.
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia
- 1melanzana ovale nera (piccola)
- 1zucchina
- 10pomodorino ciliegino
- 50 gprovola (o altro formaggio filante)
- 150 gtonno sott’olio (sgocciolato)
- q.b.origano
- q.b.sale
- q.b.olio extravergine d’oliva
Preparazione
Per preparare la TORTA DI SFOGLIA CON VERDURE E TONNO iniziate dalla preparazione della base di pasta sfoglia:
Io preferisco cuocerla prima, a parte, e poi farcirla. In questo modo resterà più croccante e saporita.
Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela, con tutta la carta forno, dento una teglia rotonda ( perfetta quella per crostate).
Arrotolate su se stessi i bordi, formando un cordoncino.
Punzecchiate tutta la sfoglia ( compresi i bordi) con i rebbi di una forchetta. Al termine copritela con un altro foglio di carta forno e versate al centro dei pesi ( per esempio dei legumi).
Cuocete la pasta sfoglia in forno ventilato a 180° per 20 minuti. I primi 10 minuti con la copertura, in questo modo impediremo alla pasta sfoglia di crescere, il resto del tempo senza peso. Deve diventare dorata. Quando è cotta, sfornatela e fatela raffreddare.
Nel frattempo tagliate le zucchine e le melanzane a fette e dopo grigliatele.
IDEA:Se volete, potete cuocere le fette di verdure e i pomodorini a metà, in forno, in cui sta cuocendo la pasta sfoglia, irrorandoli prima con un filo di olio di oliva e dell’origano.
Pubblicità Quando le verdure grigliate sono pronte, aggiungete i pomodorini a metà e condite il tutto con dell’olio e dell’origano. Mescolate
Quando la base di pasta sfoglia è pronta, farcitela con le verdure grigliate e condite, il tonno a pezzettini e il formaggio a cubetti. Spolverizzate la TORTA DI SFOGLIA CON VERDURE E TONNO con dell’origano e ripassatela per 10 minuti, a 150°, in forno ventilato. Giusto il tempo di far fondere il formaggio.
Sfornate la TORTA DI PASTA SFOGLIA CON VERDURE E TONNO subito dopo e servitela calda o tiepida, buona anche fredda.
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