Le PATATE DOLCI AL FORNO sono un contorno facile e sfizioso. Conosciute anche come Patate Americane o Batate , sono dei tuberi dal colore arancione, dal sapore dolce, ricco di nutrienti e vitamine. Rispetto alle classiche patate, quelle dolci sono molto più nutrienti e inoltre hanno un indice glicemico molto più basso. Le patate dolci si possono utilizzare in tantissime preparazioni. Molti di noi sono abituati a gustarle fritte, tagliate a fette, ma vi consiglio anche di provarle al forno. Sono veramente deliziose, mi hanno sorpresa: croccanti fuori e morbide e dolci all’interno. Una tira l’altra. Provatele insaporendole con gli aromi che più vi piacciono. Le PATATE DOLCI AL FORNO sono perfette per accompagnare piatti a base di carne.
Esistono tantissime varietà di PATATE DOLCI: quelle a pasta gialla/arancione, le bianche ma anche quelle a polpa viola.
Ingredienti
- 3Patate dolci (o americane) (grandi, circa 2kg)
- 2 spicchiAglio
- 2 ramettiRosmarino
- q.b.Olio di oliva
- q.b.Paprika (facoltativa, o altri aromi a piacere)
Preparazione
Per preparare le PATATE DOLCI AL FORNO per prima cosa pelatele con un coltello. In alternativa, potete anche lavare bene la buccia e lasciarla. E’ ricca di nutrienti e soprattutto commestibile. (Io questa volta non l’ho fatto perchè le avrebbe assaggiate, per la prima volta, il mio bambino).
Dopo, tagliatele prima a fette spesse e poi a bastoncini larghi. Versate, le patate dolci tagliate, in una ciotola e insaporitele con: abbondante olio di oliva, sale, gli spicchi di aglio schiacciati con il palmo della mano, gli aghi di rosmarino e se vi piace qualche altra spezia ( paprika, curcuma, mix pronti…)
Mescolate e fate amalgamare bene gli aromi. Versate le patate Americane su una teglia coperta con della carta forno. Cosrpargetele e sistematele su tutta la superficie.
Trasferite la teglia in forno caldo a 190°-200° e cuocete le PATATE DOLCI AL FORNO per circa 20-25 minuti. Sono pronte appena diventeranno dorate.
Al termine della cottura sfornate le PATATE DOLCI AL FORNO e servitele. Sono troppo buone! Croccanti fuori e morbide e dolci all’interno.
Seguimi
SEGUIMI SU FACEBOOKe INSTAGRAM e ISCRIVITI ALLE MIE NOTIFICHE per ricevere la ricetta del giorno Gratis! Se vuoi ricevere le mie ricette su FACEBOOK iscriviti alla mia NEWSLETTER QUI