Pasta fragrante, rondelle di patate grigliate delicatamente aromatizzate al rosmarino, gustosa salsiccia sbriciolata, pomodoro e una filante mozzarella. La pizza con patate salsiccia, e pomodoro è molto gustosa e fragrante .
Ingredienti per 4 persone:
Per la pasta:
Vedi ricetta base (QUI.)
E inoltre:
500 g di rondelle di patate grigliate aromatizzate al rosmarino
olio, 450 g salsiccia sbriciolata,
500 g di pomodoro,
450 g di mozzarella filante,
Preparazione:
Preparate la pasta secondo la ricetta base. Lasciatela quindi lievitare per 3 ore coperta da un panno. Trascorso il tempo stabilito stendetela con il matterello sulla spianatoia infarinata, quindi trasferitela sulla placca unta del forno formando tutt’intorno un cordoncino che pizzicherete con le dita; su di essa sistemate il pomodoro insaporito con l’olio e il sale, ponetevi le patate già grigliate e aromatizzate con il rosmarino,
unite la salsiccia sbriciolata e la mozzarella tagliata a tocchetti. Irrorate ancora con un filino d’ olio e introducete in forno caldo a 230°, per 30 minuti. Servitela caldissima.