Con questo caldo insopportabile non c’è niente di meglio di un gustoso gelato fior di latte, per rinfrescarsi un pò da questa calura senza fine.
Ingredienti
2 dl di panna,
2,5 dl di latte,
1 bustina di vanillina.
Preparazione:
Scaldate il latte con la vanillina e lasciate raffreddare. Montate la panna e mescolatela al composto con un movimento verticale, dal basso verso l’alto.
Versate in un recipiente basso e largo e mettete a gelare per almeno 1 ora. Trascorso questo tempo, frullate il composto per rompere i cristalli di ghiaccio, riponete in congelatore ancora per 1 ora e, infine, frullate un attimo prima di servire.