Tramezzini mimosa con mousse di mortadella
Portate in tavola il fiore simbolo della festa della donna su un piatto, con questi tramezzini mimosa, un contrasto perfetto di colori e sapori che stupiranno le vostre amiche!
Month: Febbraio 2016
Mousse di mortadella
Una mousse salata perfetta per un aperitivo innovativo! Adatta per tutti i palati dai più piccoli ai più grandi!. Delicata, cremosa e saporita.
Mimosa cocktail
Il classico cocktail per la festa della donna.Provate qui la versione analcolica del cocktail. Provateli per iniziare questa cena colorata nel migliore dei modi!
Ingredienti per un calice
- il succo di mezza arancia
- 1 bicchierino d spumante
- 1 fettina di arancia
Procedimento
- Prendete un calice.
- Versate il succo di arancia.
- Unite lo spumante e mescolate bene.
- Servite con una fettina di arancia.
Scarica qui la ricetta del Mimosa cocktail
Scaloppine di pollo al curry e zafferano con insalata di radicchio e noci
Per restare in tema con i colori della festa della donna, vi suggerisco queste scaloppine cotte in una salsa di panna, curry e zafferano, accompagnate da un insalata di radicchio e noci.
Mimosa cocktail analcolico
Per le donne che come me, quando assaggiano un goccio di alcool , partono subito per un altro pianeta, vi propongo questa dolcissima versione del Cocktail Mimosa, con zero alcool. Fresco e fruttato!
Padellata di pollo, wurstel e verdure
Non sapete cosa preparare per cena, provate questa padellata di pollo, wurstel e tante verdure.Un piatto unico, diverso del solito e semplice da preparare. Questo piatto lo aveva assaggiato mio papà in un ristorante e gli è piaciuto talmente tanto che ho provato a riproporlo seguendo le sue indicazioni ed ho soddisfatto le sue aspettative. Ora è diventato uno dei piatti che cucino di più e con cui accontento tutti!
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di petto di pollo spesse
- 1 zucchina
- 2 patate grandi
- 4 wurstel piccoli o 2 grandi
- 1 peperone giallo o rosso
- 1 cipolla
- olio e.v.o.
- sale
- pepe
- origano
- paprika piccante
Procedimento
- Tagliate la cipolla a rondelle sottili e soffriggetela in 3 cucchiai di olio extravergine.
- Nel frattempo tagliate anche il pollo a straccetti piccoli.
- Una volta che la cipolla è imbiondita unite il pollo.
- Fate rosolare.
- Tagliate le patate, la zucchina e il peperone a cubetti e aggiungeteli al pollo.
- Unite anche i wurstel a rondelle.
- Mescolate per bene e insaporite con origano,paprika piccante, sale e pepe.
- Cuocete fino a quando le verdure saranno morbide e il pollo è dorato.
Per un piatto davvero ricco potete unire anche pancetta, speck, salsiccia o altre verdure, come carote, melanzane, pomodori…
Scarica qui la ricetta della padellata di pollo,wurstel e verdure
Pomodori ripieni al forno
Dalla prima volta che ho assaggiato i pomodori ripieni sono diventati uno dei miei piatti preferiti. L’ equilibrio di sapori che si crea tra il ripieno e il guscio di pomodoro cotto al forno è davvero perfetto
Rotolo dolce di San Valentino
I rotolo dolci sono sempre stati un’ impresa per me, mai una volta che mi vengono perfetti, o troppo spessi o troppo sottili… troppo asciutti… questa volta ho voluto preparare per San Valentino questo bellissimo e scenografico rotolo rosa decorato con tanti cuoricini di cioccolato […]
Straccetti di pollo innamorati
Non sapevo quale ricetta inserire tra i secondi del mio romantico menù di San Valentino e ho pensato a questi straccetti di pollo, persi completamente in questa cremosa salsa rosa, che profuma di vino rosso e latte. Li ho chiamati innamorati perchè sono immersi in questa crema proprio come noi, siamo immersi nei nostri pensieri quando siamo innamorati. Assolutamente da provare!
Ingredienti per 2 persone
- 300 g di petto di pollo
- 1 spicchio di aglio
- 1 noce di burro
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- farina q .b.
- paprika dolce
- sale
- pepe
Procedimento
- In una pentola fate imbiondire l’ aglio nel burro.
- Tagliate il pollo a striscioline e infarinatelo.
- Fatelo rosolare.
- Bagnatelo con il vino e con il latte e fate sfumare.
- Insaporite con sale, pepe e paprika.
- Fate cuocere fino a quando la crema si addensa.
Stabilite voi la consistenza della vostra crema,potete lasciare il pollo immerso nella crema come fosse una zuppa, oppure lasciate asciugare la crema per ottenere un sughino denso e cremoso.
Scarica la ricetta degli straccetti di pollo innamorati
Idee per il menù di San Valentino
Oggi vi propongo due idee per il menù della Cena di San Valentino, due menù pieni di amore, cuori e tanto gusto! “L’amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia…” […]