Il mio orto d’ estate diventa un mercato, frutta e verdura in quantità esorbitanti e quando la verdura è tanta prima che si deteriori, perchè non conservarla in vasetti in modo da gustarla anche durante l’ inverno?. Ecco qui la ricetta perfetta per conservare le zucchine sott’olio.
Quante volte avete sentito parlare di Pan di Spagna? ormai si trova dappertutto, molte pasticcerie realizzano dolci prettamente costituiti da pan di Spagna farciti con creme varie. Questa ricetta l’ avevo trovato proprio sul sito Giallo Zafferano nella preparazione dei Lamingtons Australiani (buonissimi!), ho modificato […]
Quando le nocciole si caramellano e diventano croccanti emanano un profumo che è la fine del mondo, per non parlare del gusto. Questo profumo ve lo voglio “raccontare” con questi biscotti chiamati Brutti ma Buoni, che di bello hanno ben poco, ma sono davvero buonissimi. Il primo tentativo nel provare questa ricetta è stato davvero deludente per me, non di certo per gli ospiti che nonostante si fossero tutti ridotti in bricioli, li hanno mangiati tutti. Questa volta ho cambiato ricetta e sono venuti davvero perfetti! Sono soddisfatta!
Fin da piccola mia mamma mi comprava queste strane cotolette farcite con prosciutto e formaggio o con i funghi, e io ne andavo matta, come le Spinacine, chi come me le mangiava o le mangia ancora adesso? Poi pian piano ho scoperto il loro strano […]
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