Lievitati dolci

Pignolata: al miele e glassata

Pignolata: al miele e glassata

Curiosando nel web in cerca di ricette dolci di Carnevale, i miei occhi sono stati rapiti da questo dolce tipico meridionale, che vista la mia curiosità nel provare piatti di paesi e regioni diverse, ho voluto subito provarlo. La “Pignolata” è un dolce di pasta […]

Frittelle di amaretti

Frittelle di amaretti

Ogni anno in questo periodo sfoglio un vecchissimo libretto pieno di ricette di frittelle dolci e salate.Anno dopo anno rivedo le stesse foto, tutte mi fanno venire l’ acquolina in bocca, ma solo adesso ho scoperto questa ricetta che mi ha subito colpito e ho […]

Bignè di San Giuseppe

Bignè di San Giuseppe

I bignè di San Giuseppe sono un dolce tipico di Roma che si prepara in occasione della festa del papà. Sono bignè fritti farciti con tanta crema pasticcera.

Chiacchiere

Chiacchiere

Chiamateli come più preferite, crostoli , galani, frappe, cenci, chiacchiere, lattughe, bugie, stracci, lasagne e molti altri ancora…restano comunque uno dei dolci fritti più acquistati e realizzati nel periodo di Carnevale. Ogni regione si è appropriata di questa ricetta, attraverso nomi fantasiosi,la tradizione però ci […]

Frittelle con l’ uvetta

Frittelle con l’ uvetta

Queste frittelle le ha sempre preparate mia mamma a Carnevale, la ricetta è un pò modificata ma gli ingredienti sono sempre gli stessi.

Frittelle morbide di frutta

Frittelle morbide di frutta

Per preparare queste frittelle ho seguito la stessa ricetta delle frittelle all’uvetta, modificando qualche ingrediente e soprattutto aggiungendo il tocco magico della frutta che le rende davvero profumate e morbidissime.

Frittelle di mele

Frittelle di mele

Il Carnevale si avvicina, il mio portafrutti abbonda di mele e allora, ecco qui per voi, le frittelle di mele morbide e golose!

Crepes alla nutella

Crepes alla nutella

Presa da un improvviso bisogno di dolcezza, oggi mi sono preparata una squisita crepe alla nutella. Con le mie dosi ho ottenuto due crepes, se voi siete in dolce compagnia, potete raddoppiare le dosi oppure qui troverete tutte le dosi giuste per più di 4 persone!! […]