Panna cotta al frutto della passione
Passione, raffinatezza e tanto sapore. Questa cena non poteva terminare con questa fresca panna cotta al frutto della passione, perfetta per addolcire e rinfrescare il palato.
Mousse e creme
Crema al mascarpone, arancia e gocce di cioccolato senza uova
Cosa sono le festività natalizie senza crema al mascarpone? Con cosa potremmo servire altrimenti Pandoro e Panettone? Ma visto che con tutte queste cene e questi pranzi con parenti e amici le calorie che assumiamo sono davvero tante, allora per il cenone di Capodanno vi […]
Mousse al cioccolato
La mousse al cioccolato, la regina dei dolci al cucchiaio, almeno per gli amanti del cioccolato. Perfetta come fresco fine pasto o merenda estiva.
Mousse di caffè
Quando preparo la mousse di caffè di cui mia mamma ne va pazza, seguo empre questa ricetta di Benedetta Parodi che prevede l’ uso di uova e l’ aggiunta di cioccolato fondente, ma questa volta per la festa del papà ho realizzato questa mousse senza uova e con l’ aggiunta di panna montata.
Camy cream al cocco
La camy cream è una crema fredda, senza cottura, composta da mascarpone, latte condensato e panna montata, dalla consistenza cremosa e vellutata.
Latte condensato
Il latte condensato è una salsa davvero squisita, si può utilizzare per addolcire, latte, thè o caffè, per farcire merendine, torte, biscotti e cioccolatini o semplicemente da spalmare sul pane.
Salsa mou
La perfetta unione tra panna e caramello rende la salsa mou un must per le vostre creazioni di pasticceria. Da utilizzare nei modi più svariati! . Ingredienti 200 g di zucchero semolato 100 ml di panna fresca Procedimento In una padella dal fondo spesso versate lo […]
Mousse di nutella e mashmallow
Dolce al punto giusto, perfettamente cremosa, veramente delicata. Un ottima mousse di nutella davvero originale, da proporre a fine pasto o ai vostri bambini golosi, sempre in cerca di qualcosa di dolce e cioccolatoso! Ingredienti per 4 persone 200 g di nutella 200 ml di […]
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