Ricette Autunnali

Pignolata: al miele e glassata

Pignolata: al miele e glassata

Curiosando nel web in cerca di ricette dolci di Carnevale, i miei occhi sono stati rapiti da questo dolce tipico meridionale, che vista la mia curiosità nel provare piatti di paesi e regioni diverse, ho voluto subito provarlo. La “Pignolata” è un dolce di pasta […]

Frittelle di amaretti

Frittelle di amaretti

Ogni anno in questo periodo sfoglio un vecchissimo libretto pieno di ricette di frittelle dolci e salate.Anno dopo anno rivedo le stesse foto, tutte mi fanno venire l’ acquolina in bocca, ma solo adesso ho scoperto questa ricetta che mi ha subito colpito e ho […]

French toast roll ups con crema di mascarpone e melograno e sciroppo d’ acero

French toast roll ups con crema di mascarpone e melograno e sciroppo d’ acero

Il mio comfort food della domenica pomeriggio, dei caldi french toast roll ups da gustare in compagnia magari davanti al caminetto.

Salsicce impanate su crema di zucca al miele e balsamico

Salsicce impanate su crema di zucca al miele e balsamico

Questo mese, cogliendo l’ occasione di partecipare ad un gioco di ricette, promosso dal gruppo “Sei in cucina”, ho voluto preparare per voi queste gustose salsicce impanate con crema di zucca al balsamico

Barretta di cioccolato Pasquale

Barretta di cioccolato Pasquale

Su questo bellissimo sito inglese: the Whoot, a cui mi ispiro per molte mie ricette, ho trovato delle barrette di cioccolato davvero speciali e golose. Così armandomi di fantasia ho realizzato la mia barretta di cioccolato Pasquale,

Arrosto di vitello all’ aceto balsamico

Arrosto di vitello all’ aceto balsamico

Mangio spesso questo arrosto di vitello a casa di Marco, il mio fidanzato. Lo prepara sempre sua mamma e io lo adoro. Oggi ho deciso di cucinarlo,il tipo di carne non è lo stesso, ma il gusto è davvero inconfondibile.

Pollo arrosto  all’ arancia

Pollo arrosto all’ arancia

Una fresca e profumata variante del pollo arrosto che oltre ad insaporirlo lo renderà davvero morbido.Un ottimo piatto per una cena con gli amici.

Lonza di maiale al latte

Lonza di maiale al latte

Mi ispirava da tempo questa versione della lonza arrosto ma non l’ avevo mai provata.

Cupcakes al caffè e yogurt con frosting al mascarpone e cioccolato bianco

Cupcakes al caffè e yogurt con frosting al mascarpone e cioccolato bianco

Morbidi cupcakes che profumano di yogurt e caffè impreziositi da una delicata crema al mascarpone e cioccolato bianco. Un idea veloce e d’ effetto per la festa del papà. Potete anche servili semplicemente spolverizzati di zucchero a velo o cacao.

Bignè di San Giuseppe

Bignè di San Giuseppe

I bignè di San Giuseppe sono un dolce tipico di Roma che si prepara in occasione della festa del papà. Sono bignè fritti farciti con tanta crema pasticcera.