Nel mio orto, gli alberi straripavano di ciliegie e non sapevo più cosa preparare, allora prima che i merli potessero mangiarle, mi sono data da fare e ho provato a fare le ciliegie sciroppate. Devo dire che sono stata veramente soddisfatta, io ho voluto darle […]
Il mio orto d’ estate diventa un mercato, frutta e verdura in quantità esorbitanti e quando la verdura è tanta prima che si deteriori, perchè non conservarla in vasetti in modo da gustarla anche durante l’ inverno?. Ecco qui la ricetta perfetta per conservare le zucchine sott’olio.
Nelle calde mattine d’ estate mia sorella si è data da fare per utilizzare la frutta che ci dona il nostro orto. Albicocche, ciliegie, susine, prugne… oggi vi propongo questa golosissima confettura di fragole e banane.
Ingredienti 1 kg di cachi 500 g di zucchero 1 limone vaniglia Fruttapec 2:1 ( facoltativo) oppure una mela Procedimento Togliete la polpa dai cachi e frullatela. Disponetela in una pentola con il succo del limone,la vaniglia e lo zucchero. Se usate il fruttapec […]
Quando mangio la giardiniera vado sempre in cerca del sedano. Lo adoro! Croccante, fresco e dolce. Allora mi è venuta voglia di fare dei vasetti pieni di sedano… Ed ecco qui, semplice e veloce e avrete un gustoso antipasto o contorno in ogni stagione. Potete […]
L’ estate produce i suoi frutti, che ci gustiamo freschi e gustosi nella loro stagione. La frutta e la verdura sono buone appena raccolte con tutto il loro profumo. Ma perchè dobbiamo aspettare un altro anno per gustarcele di nuovo? Allora mettiamoci al lavoro e conserviamo […]
Un “budino” d’ uva è un’ ottimo dessert rinfrescante e dal gusto intenso, profuma di vino! Me li preparava sempre la nonna e ne sono sempre andata matta. Farlo in casa è facilissimo, si può preparare con vari tipi d’uva ma oggi vi propongo il mio […]
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