Confettura di cachi
Ingredienti
- 1 kg di cachi
- 500 g di zucchero
- 1 limone
- vaniglia
- Fruttapec 2:1 ( facoltativo) oppure una mela
Procedimento
Togliete la polpa dai cachi e frullatela.
Disponetela in una pentola con il succo del limone,la vaniglia e lo zucchero.
Se usate il fruttapec versatelo insieme allo zucchero, se invece utilizzate la mela riducetela a cubetti e inseritela nella pentola. Portate ad ebollizione e fate bollire 5 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Infine riempite i vasetti con la confettura ancora calda, chiudete i vasi precedentemente sterilizzati e capovolgeteli fino al raffreddamento.
Conservateli in luogo asciutto e buio.
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