Gingerbread - Biscotti di Natale

Gingerbread – Biscotti di Natale:Volete far divertire i vostri bambini facendoli partecipare attivamente alla preparazione dei famosi biscottini di Natale?

Niente di più facile dopo un veloce impasto nel mixer basta stendere la pasta frolla ricca di spezie . Poi con gli stampini e formine più adatti si ottengono i Gingerbread più simpatici e profumati che ci siano

Ingredienti

350gr di farina 0
150gr di Zucchero semolato
150gr di Burro
1 cucchiaino di Cannella
1 Cucchiaino di Zenzero
1 uovo
1 pizzico di Sale
1 cucchiaino raso di Bicarbonato

Procedimento
Inserire in un mixer la farina, lo zucchero, il burro a temperatura ambiente,l ’uovo,lo zenzero, la cannella, il sale e il bicarbonato.

Impastare a mano tutti gli ingredienti se lo preferite fino ad ottenere un composto omogeneo.

Avvolgere la palla ottenuta in una pellicola trasparente e fare riposare per 1 /2 ore in frigo.

Una volta trascorso il tempo di riposo, stendere la frolla su un piano infarinato all’all’altezza di circa 4/5 mm. Usare le classiche formine natalizie e naturalmente anche l’omino più famoso del Natale sistemandoli man mano su una teglia con carta da forno.

Infornare a forno già caldo a 180° per circa 12 min, o finché i biscotti non saranno leggermente dorati.

Sfornare man mano e lasciarli raffreddare su una base fredda o una gratella

Quando saranno ben freddi possono essere decorati con la classica glassa o come abbiamo fatto noi, con cioccolato bianco fuso e colorato con i colori alimentari.

Pubblicato da Irene Midiri