CHEESECAKE FREDDO CON RICOTTA E MARMELLATA DI LIMONI. È lunedì. E come tutti i lunedì la ripresa dopo il riposo del weekend è faticosa. Ci alziamo lentamente, ci guardiamo allo… Continue Reading
Cheesecake fredda ai frutti rossi senza gelatina . Che sia un giorno di festa per tutti! Bianco come la neve, rosso come le palline di natale, freddo come l’inverno o… Continue Reading
Lussekatter (Gatti di Santa Lucia) . Adoro affondare le dita nella pasta morbida, creare gli impasti, osservarli in silenzio nella loro lievitazione lenta. Oggi è il 13 dicembre, è Santa… Continue Reading
Gingerbread. Il Natale per me è la casa che profuma di spezie e biscotti. Dai vetri della finestra dovremo guardare la neve che cade con lentezza, che copre tutto col… Continue Reading
Torta di mele danese. Amo profondamente, incondizionatamente la torta di mele. Un giorno per caso ho chiesto ad una mia amica danese quale fossero i loro dolci del cuore e… Continue Reading
Hallongrottor. E poi improvvisamente arriva l’autunno e inizi ad aver voglia di ricette nordiche, di avvicinarti alla natura silenziosa di paesaggi scandinavi, di rumori del bosco, di foglie cadute, di… Continue Reading
Ingredienti1 uovo200 gr. di farina220 ml di latte40 gr. di burro40 gr. di zucchero1 bustina di vanillinamezzo cucchiaino di lievitoq.b. di olio di semiPassaggiIn una ciotola montare con la frusta… Continue Reading
Ingredienti100 gr di burro320 gr di farina170 gr di zucchero100 ml di latte3 uova3 mele verdi2 cucchiaini di lievito q.b. di cannellaq.b. di noce moscataun pizzico di sale2 cucchiai di… Continue Reading
Ingredienti600 gr. di patateq.b. di olio extravergine di olivauna presa di saleun pizzico di pepeq.b. di rosmarino, timo e prezzemolo tritatiuna spolverata di parmigianoPassaggiLavare accuratamente le patate, asciugarle bene con… Continue Reading
Stamattina ho deciso di lasciare andare le cose come devono andare e preparare queste soffici girelle alla cannella, di cui avevo sentito parlare ma che non avevo mai mangiato. Mi… Continue Reading
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