CROSTATA NATALIZIA CON MARMELLATA DI ARANCE. L'inverno sarà freddo ma contiene anche tutto quello che ci può riscaldare. Un abbraccio caldo di chi ti vuol bene e forse anche di chi te ne vuole meno, un respiro fatto di luci calde e ghirlande appese. Gli...
Categoria: Inverno
Bundt cake natalizia
posted by: ilrosmarinodimare
15 Dicembre 2023
BUNDT CAKE NATALIZIA. Questo è il periodo dell' anno che più mi piace, quasi a pari merito con l'estate. È un momento di attesa, di gesti, di luci, ghirlande alle porte. Che poi mi sono sempre chiesta cosa ci sia all' interno delle case a...
Biscotti natalizi all’arancia e cannella
posted by: ilrosmarinodimare
4 Dicembre 2023
BISCOTTI NATALIZI ALL' ARANCIA E CANNELLA. Nel periodo natalizio farei biscotti ogni giorno, burrosi, morbidi, da assaporare a colazione inzuppati nel latte, da gustare col thè a merenda, da concedersi la notte prima di addormentarsi, una coccola sotto l'albero luminoso. I biscotti sono buoni in...
Biscotti con grano saraceno e confettura di lamponi
posted by: ilrosmarinodimare
30 Novembre 2023
BISCOTTI CON GRANO SARACENO E CONFETTURA DI LAMPONI. ll freddo sta prendendo spudorato il posto al caldo. Tiriamo fuori dall' armadio giacche e maglioni, sorseggiamo cioccolate calde, scaldandoci le mani col calore delle tazze, accendiamo caminetti e forni. L' aria si imbrunisce e l'atmosfera diventa...
Maniche con zucca gialla e stracchino
posted by: ilrosmarinodimare
29 Dicembre 2022
MANICHE CON ZUCCA GIALLA E STRACCHINO. Si avvicina la fine dell'anno e con essa il cedere un attimo alle imposizioni che ci diamo, in fondo un buon inizio d'anno lo possiamo augurare anche a chi ci ha ferito un po', possiamo voler bene a prescindere...
Roast beef alla toscana in tegame con piselli
posted by: ilrosmarinodimare
26 Dicembre 2022
ROAST BEEF ALLA TOSCANA IN TEGAME CON PISELLI. Il roast beef è il piatto della domenica, di Natale, di tutte le feste. In casa nostra è il piatto che mette d’accordo tutti un po’ come le lasagne, il ragù e le patatine fritte. Il mio...
Biscotti speziati zenzero e cannella
posted by: ilrosmarinodimare
8 Dicembre 2022
BISCOTTI SPEZIATI ZENZERO E CANNELLA. Oggi c'era l'aria da biscotti, quella giusta, bianca, invernale, poco luminosa, così mi sono messa ad impastare. E cosa c'è di meglio in una giornata in casa del calore di un guanto da forno e dell'odore di burro? Sì perché...
Inverno Occasioni Pane, Pizze e Focacce Ricette Ricette Americane Ricette dal mondo Stagioni Thanksgiving
Cornbread, pane di mais del Thanksgiving
posted by: ilrosmarinodimare
24 Novembre 2022
CORNBREAD, PANE DI MAIS DEL THANKSGIVING. Thanksgiving Day. Mi ero ripromessa di fare quest'anno il Cornbread, pane di mais del Ringraziamento. È un pane burroso, umido e morbido all'interno, ma anche croccante per la crosticina che si crea sopra in cottura, profumato e rustico per...
Autunno Dolci Dolci da colazione Inverno Ricette Ricette Americane Ricette dal mondo Stagioni Thanksgiving Torte Torte di mele
Apple pie, ricetta originale americana
posted by: ilrosmarinodimare
17 Novembre 2022
APPLE PIE, RICETTA ORIGINALE AMERICANA. Tra una settimana esatta, il 24 novembre sarà il Thanksgiving Day in America. Quest'anno non mi voglio trovare impreparata, inizio a provare le dosi per l'Apple Pie. Trovo che in questa ricetta che vi darò gli ingredienti siano davvero bilanciati...
Patate con cipolle al forno
posted by: ilrosmarinodimare
2 Novembre 2022
PATATE CON CIPOLLE AL FORNO. Ci sono giornate in cui la luce del sole ti abbaglia da quanto è forte, giornate invece in cui il suo splendore si perde tra le nuvole. Ci sono attimi di risalite, attimi di ridiscese, giorni in cui pensi che...
Zuppa di cavolo nero, patate e fagioli
posted by: ilrosmarinodimare
6 Marzo 2022
ZUPPA DI CAVOLO NERO, PATATE E FAGIOLI. Mi piacciono le cose imperfette perché nella loro imperfezione le trovo belle. Mi piacciono le cucine vissute, quelle dove non manca mai uno schizzo di pomodoro o di panna montata sulle piastrelle colorate delle pareti, quelle che odorano...
Cestini di Pan bauletto con cipolle rosse all’arancia
posted by: ilrosmarinodimare
21 Dicembre 2021
Cestini di Pan bauletto con cipolle rosse all'arancia. -Sbuccia le cipolle che ti fanno venire gli occhi belli-. Dicevano. Fanno piangere, ma fanno venire gli occhi belli. Un po' come l'amore, che quando lo trovi, spesso piangi ma gli occhi, quelli, diventano più belli. Io...
Dolci Inverno Occasioni Ricette Ricette dal mondo Ricette di Natale Ricette Nordiche Ricette Svedesi
Lussekatter (Gatti di Santa Lucia)
posted by: ilrosmarinodimare
13 Dicembre 2021
Lussekatter (Gatti di Santa Lucia). Adoro affondare le dita nella pasta morbida, creare gli impasti, osservarli in silenzio nella loro lievitazione lenta. Oggi è il 13 dicembre, è Santa Lucia. Fino a qualche anno fa facevamo proprio festa anche noi, qui nel paese dove abito,...