BISCOTTI NATALIZI ALL' ARANCIA E CANNELLA. Nel periodo natalizio farei biscotti ogni giorno, burrosi, morbidi, da assaporare a colazione inzuppati nel latte, da gustare col thè a merenda, da concedersi la notte prima di addormentarsi, una coccola sotto l'albero luminoso. I biscotti sono buoni in...
Categoria: Stagioni
Maniche con zucca gialla e stracchino
posted by: ilrosmarinodimare
29 Dicembre 2022
MANICHE CON ZUCCA GIALLA E STRACCHINO. Si avvicina la fine dell'anno e con essa il cedere un attimo alle imposizioni che ci diamo, in fondo un buon inizio d'anno lo possiamo augurare anche a chi ci ha ferito un po', possiamo voler bene a prescindere...
Biscotti natalizi con decorazioni semplici
posted by: ilrosmarinodimare
19 Dicembre 2022
BISCOTTI NATALIZI CON DECORAZIONI SEMPLICI. Ripenso a quand'ero bambina. Aspettavo con trepidazione il momento del montaggio dell'albero di Natale con il babbo. Tra il viavai nella piccola merceria dei miei genitori, che soprattutto sotto le feste si riempiva di gente che faceva i regali, tra...
Biscotti speziati zenzero e cannella
posted by: ilrosmarinodimare
8 Dicembre 2022
BISCOTTI SPEZIATI ZENZERO E CANNELLA. Oggi c'era l'aria da biscotti, quella giusta, bianca, invernale, poco luminosa, così mi sono messa ad impastare. E cosa c'è di meglio in una giornata in casa del calore di un guanto da forno e dell'odore di burro? Sì perché...
Cornbread, pane di mais del Thanksgiving
posted by: ilrosmarinodimare
24 Novembre 2022
CORNBREAD, PANE DI MAIS DEL THANKSGIVING. Thanksgiving Day. Mi ero ripromessa di fare quest'anno il Cornbread, pane di mais del Ringraziamento. È un pane burroso, umido e morbido all'interno, ma anche croccante per la crosticina che si crea sopra in cottura, profumato e rustico per...
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Apple pie, ricetta originale americana
posted by: ilrosmarinodimare
17 Novembre 2022
APPLE PIE, RICETTA ORIGINALE AMERICANA. Tra una settimana esatta, il 24 novembre sarà il Thanksgiving Day in America. Quest'anno non mi voglio trovare impreparata, inizio a provare le dosi per l'Apple Pie. Trovo che in questa ricetta che vi darò gli ingredienti siano davvero bilanciati...
Patate con cipolle al forno
posted by: ilrosmarinodimare
2 Novembre 2022
PATATE CON CIPOLLE AL FORNO. Ci sono giornate in cui la luce del sole ti abbaglia da quanto è forte, giornate invece in cui il suo splendore si perde tra le nuvole. Ci sono attimi di risalite, attimi di ridiscese, giorni in cui pensi che...
Biscotti di Halloween
posted by: ilrosmarinodimare
30 Ottobre 2022
BISCOTTI DI HALLOWEEN. Le luci della sera illuminano le vie, i ragazzi per le strade travestiti da scheletri, fantasmi, mostri, ridono, scherzano, trick or treat? In Italia Halloween non ha la valenza che ha in America, ma negli ultimi anni è diventato un momento per...
Confettura di cachi
posted by: ilrosmarinodimare
27 Ottobre 2022
CONFETTURA DI CACHI. Ci sono mattine che iniziano piano, che vanno a rilento, i passi si fanno pesanti, gli occhi ancora non totalmente aperti. Sono le mattine adatte alle cotture lente, al movimento del mestolo che gira piano nella pentola. È tempo di riporre le...
Scaloppine di vitello al melograno
posted by: ilrosmarinodimare
20 Ottobre 2022
SCALOPPINE DI VITELLO AL MELOGRANO . Non sempre si possono avere mille idee, basta averne poche ma buone. La mia vicina di casa mi ha regalato qualche melograno così ho pensato di usarne qualcuno a pranzo oggi per una ricetta veloce, gustosa e gradevole agli...
Torta alle pesche
posted by: ilrosmarinodimare
29 Settembre 2022
TORTA ALLE PESCHE. È arrivato il momento di ballare sotto la pioggia, di camminare per le strade in campagna ed osservare la natura silenziosa e malinconica dell'autunno. Inizia la stagione delle zucche, della notte e delle favole. La mattina al risveglio il sole inizia a...
Spaghetti alle vongole
posted by: ilrosmarinodimare
18 Agosto 2022
SPAGHETTI ALLE VONGOLE. Sta per piovere. Dopo tanto sole qualche giorno così mi piace, mi piace il profumo dell'aria dopo la pioggia. Un'aria diversa, carica delle gioie estive ma che diventa più aspra, più amara. Conserva i momenti migliori dell'estate in una nuvola grigia, li...
Pasta fredda con pomodorini, mozzarella, capperi e olive
posted by: ilrosmarinodimare
12 Agosto 2022
PASTA FREDDA CON POMODORINI, MOZZARELLA, CAPPERI E OLIVE. L'aria è leggermente più fresca, la mattina mi piace rigirarmi nel letto con la testa sotto al cuscino. È un modo per sentirsi protetti. Sotto il cuscino posso sognare quello che voglio. Il mio sogno rimane nello...