CRANBERRY SAUCE. Un giorno speciale, di ringraziamento, di tradìzione antica che affonda radici profonde in America. Mi piace pensare al primo giorno del Ringraziamento, che era un momento di assaggio dei prodotti de raccoltii. L''assaggiare insieme a tavola le pietanze, il condividere un momento di...
Categoria: Ricette dal mondo
Chutney di fichi d’india
posted by: ilrosmarinodimare
18 Agosto 2023
CHUTNEY DI FICHI D'INDIA. Agosto, il mese in cui arrivavano mamma e babbo al mare quand'ero piccola e tornavano la nonna e la zia a casa, un periodo sempre atteso perché arrivavano molti più amici al mare, nonostante continuassi a preferire il mese di luglio...
Cornbread, pane di mais del Thanksgiving
posted by: ilrosmarinodimare
24 Novembre 2022
CORNBREAD, PANE DI MAIS DEL THANKSGIVING. Thanksgiving Day. Mi ero ripromessa di fare quest'anno il Cornbread, pane di mais del Ringraziamento. È un pane burroso, umido e morbido all'interno, ma anche croccante per la crosticina che si crea sopra in cottura, profumato e rustico per...
Autunno Dolci Dolci da colazione Inverno Ricette Ricette Americane Ricette dal mondo Stagioni Torte Torte di mele
Apple pie, ricetta originale americana
posted by: ilrosmarinodimare
17 Novembre 2022
APPLE PIE, RICETTA ORIGINALE AMERICANA. Tra una settimana esatta, il 24 novembre sarà il Thanksgiving Day in America. Quest'anno non mi voglio trovare impreparata, inizio a provare le dosi per l'Apple Pie. Trovo che in questa ricetta che vi darò gli ingredienti siano davvero bilanciati...
Brownies alla Nutella
posted by: ilrosmarinodimare
19 Settembre 2022
BROWNIES ALLA NUTELLA. Stamattina appena alzata avevo le mani fredde. È arrivata la stagione di :"Ancora un attimo sotto la coperta". Sono scesa in cucina tra uno sbadiglio e l'altro. Apro il mobile per prendere i biscotti, li osservo ma poi ci ripenso, lo richiudo...
Waffle con confettura di frutti di bosco
posted by: ilrosmarinodimare
31 Agosto 2022
WAFFLE CON CONFETTURA DI FRUTTI DI BOSCO. Nulla accade per caso. Se accade ci dev'essere pure una ragione, anche se non sappiamo esattamente perché. Siamo fatti di certezze solide ma a tratti anche friabili, siamo fatti del riverbero delle gioie estive già lontane e confuse...
Dolci Dolci da colazione Dolci fritti Pancakes Ricette Ricette dal mondo Ricette Nordiche Ricette Svedesi
Pannkakor, pancakes svedesi
posted by: ilrosmarinodimare
7 Agosto 2022
PANNKAKOR, PANCAKES SVEDESI. D'estate in paese ad agosto tutto tace, la calma estiva, l'esodo verso il mare. È già caldo umido di mattina e improvvisamente pensi alla neve, ai boschi freschi della montagna, alle marmellate, al miele e alle baite. Con la mente un salto...
Cheesecake fredda ai frutti rossi senza gelatina
posted by: ilrosmarinodimare
25 Dicembre 2021
Cheesecake fredda ai frutti rossi senza gelatina. Che sia un giorno di festa per tutti! Bianco come la neve, rosso come le palline di natale, freddo come l'inverno o come il cheesecake. Ecco è proprio al cheesecake che ho pensato oggi. Questa torta cheesecake fredda...
Dolci Inverno Occasioni Ricette Ricette dal mondo Ricette di Natale Ricette Nordiche Ricette Svedesi
Lussekatter (Gatti di Santa Lucia)
posted by: ilrosmarinodimare
13 Dicembre 2021
Lussekatter (Gatti di Santa Lucia). Adoro affondare le dita nella pasta morbida, creare gli impasti, osservarli in silenzio nella loro lievitazione lenta. Oggi è il 13 dicembre, è Santa Lucia. Fino a qualche anno fa facevamo proprio festa anche noi, qui nel paese dove abito,...
Gingerbread (Omini Pan di zenzero)
posted by: ilrosmarinodimare
2 Dicembre 2021
Gingerbread. Il Natale per me è la casa che profuma di spezie e biscotti. Dai vetri della finestra dovremo guardare la neve che cade con lentezza, che copre tutto col suo mantello bianco, anche le cose che non ci vanno giù, le cose che non...
French toast con pere e nocciole
posted by: ilrosmarinodimare
30 Novembre 2021
French toast con pere e nocciole. Sarà poi francese il French Toast? In realtà no, è di origine americana, anche se troviamo fonti che parlano di panini inzuppati nell'uovo e nel latte e poi fritti nell'olio già in epoca romana. Sono gli americani a friggere...
Apple Pie light, are you ready for Thanksgiving?
posted by: ilrosmarinodimare
25 Novembre 2021
Apple Pie light. Siete pronti per il Thanksgiving? Sì lo so, non è una festa della nostra tradizione italiana ma a me piace così tanto!!! Forse perché mi sono sempre immedesimata con i Pilgrim Fathers (Padri Pellegrini) allo sbarco dalla Mayflower a Cape Cod, nel...
Lamingtons australiani con cioccolato bianco
posted by: ilrosmarinodimare
17 Novembre 2021
Lamingtons australiani con cioccolato bianco. Oggi per me è una ricorrenza speciale, sono 4 anni di blog. In realtà il blog nel corso di questi anni si è modificato, ha cambiato aspetto diverse volte, nome e anche significato fino ad arrivare ad essere finalmente come...